第594章 玫瑰酱和玫瑰醋（1 / 2）
阳光洒在玫瑰园里，柔和的光线给满园的玫瑰镀上了一层金边。萧雪站在园子里，望着那片花海，嘴角微微上扬，眼中满是欣慰。她身旁，江瑞妍、林晓和赵小蕾正一边收拾着工具，一边有说有笑。
“可算把这批玫瑰鲜花饼都卖完了，这段时间可把大家累坏了。”萧雪伸了个懒腰，语气里透着轻松。
江瑞妍笑着回应：“是啊，但看到卖得这么好，一切都值啦！”
林晓擦了擦额头上的汗珠，点头道：“没错，而且咱们的玫瑰园经过这次宣传，名气肯定更大了。”
赵小蕾蹦蹦跳跳地凑过来：“接下来咱们干啥呀？总不能闲着吧。”
萧雪指了指园里那些还在陆续绽放的玫瑰，说道：“这些玫瑰可不能浪费，我打算摘回来做玫瑰酱和玫瑰醋自己吃，你们要不要一起？”
“好呀好呀！”江瑞妍和赵小蕾几乎同时欢呼起来。林晓也笑着点头：“我也来帮忙，正好学学这手艺。”
说干就干，几人立刻行动起来。他们拿着竹篮和剪刀，小心翼翼地穿梭在玫瑰丛中。每一朵玫瑰都像是精心雕琢的艺术品，花瓣层层叠叠，娇艳欲滴。
“大家摘的时候注意别弄伤了花茎，尽量选那些开得正盛的玫瑰。”萧雪一边示范，一边叮嘱道。
江瑞妍轻轻剪下一朵玫瑰，放在鼻尖轻嗅，陶醉地说：“这香味太迷人了，做出来的玫瑰酱和玫瑰醋肯定超棒。”
林晓也认真地挑选着，时不时还和旁边的赵小蕾交流几句。不一会儿，几个竹篮就装满了玫瑰。
回到木屋，大家把玫瑰放在桌子上，开始准备制作所需的材料和工具。萧雪从橱柜里拿出干净的玻璃瓶、冰糖、白醋、盐等。
“首先，咱们来做玫瑰酱。”萧雪拿起一朵玫瑰，开始讲解制作步骤，“先把玫瑰花瓣一片片摘下来，注意要把花蕊去掉，花蕊会有点苦涩。”
几人围坐在一起，认真地摘下花瓣。赵小蕾一边摘，一边好奇地问：“萧雪姐，为什么要把花蕊去掉呀？”
“因为花蕊里含有一些苦味物质，会影响玫瑰酱的口感。”萧雪耐心地解释道，“而且只保留花瓣，能让玫瑰酱的香味更纯粹。”
花瓣摘好后，萧雪把它们放在清水里浸泡，同时说道：“泡一会儿，把花瓣上的杂质和残留的农药洗干净。”
趁着浸泡的时间，萧雪又拿出一个干净的案板，开始切冰糖。“冰糖要切成小块，这样在熬制的时候更容易融化。”
江瑞妍在一旁帮忙递工具，忍不住问：“萧雪，冰糖的量有什么讲究吗？”
“一般来说，玫瑰和冰糖的比例大概是1:1.5到1:2，这样做出来的玫瑰酱甜度比较合适。不过大家也可以根据自己的口味适当调整。”萧雪回答道。
浸泡了十几分钟后，萧雪把花瓣捞出来，用厨房纸巾仔细地吸干水分。“一定要把水分吸干，不然做出来的玫瑰酱容易变质。”
接着，她把处理好的花瓣放入一个干净的石臼里，拿起杵开始捣。“把花瓣捣碎，这样能更好地释放出香味和营养。”
林晓看着觉得有趣，主动要求试试：“我来我来！”他接过杵，用力地捣着花瓣，不一会儿就累得气喘吁吁。
“没想到这么费劲。”林晓擦了擦汗，把杵递给江瑞妍。
↑返回顶部↑