第112章 饭店服务员（上）（1 / 2）

今天是暑假工试工的第一天，九月按时赶到了饭店!饭店位于美食大街的中心，此时的美食大街上静悄悄的，晚上才会人来人往，很热闹吧。

九月站在饭店门口，深深地吸了一口气，鼓起勇气走了进去。老板看到九月，脸上并没有太多表情。老板娘抬了抬眼，只是淡淡地说了句：“那个孩子，你叫啥来着？挺准时的呀！”

“老板娘，您好！我叫……你叫我九月就可以了。”老板吆喝一下九月：“九月，过来，给你介绍一下这里工作的人。这位是厨师，我们平常叫他梁大厨或者梁哥，负责切菜做菜；这一位你昨天见过了，叫王姐就行了，负责端盘子、洗菜等一切打杂工作，店里很忙的时候也会负责给客人下单的；你就负责收拾碗筷、洗盘子、打扫卫生吧!如果需要你做其他的，我们也会喊你的!以后我们就是五个人的合作小团队了，一定会让美食店的生意更上一层楼的。”

九月看了看老板娘，老板娘眉眼弯弯，春风满面，应该好多话一点吧！厨师很高大，没有笑容，看着一副别惹我的样子!另外一位大姐，那天来找工作已经接触过了，还是好相处的。反正后厨我是进不去了，和厨师也不用接触。老板和老板娘两人负责招呼客人就坐、开菜单以及收款的。

“待会，我们七点钟开饭。现在就收拾一下卫生，搞完卫生就清洗一下餐具、摘洗一下今晚需要到的青菜等等!”

老板娘带九月去熟悉一下饭店的每个地方，还有你工作的范围。“九月，我在这里要教会你一些事情，二楼是包厢雅座，一般是有点钱的人来的，他们有应酬，会喝酒的。如果需要到你上去收拾碗筷的话，那些人耍酒疯，想要对你做出什么不雅动作的，你一定要学会拒绝，要大声喊我!我来处理问题!当然你年龄小，我作为老板娘是不会让你一个人上去的，但是你一定要注意。社会上什么人都有。要是有人问你年龄，你不要说!就是老板的亲戚女儿，以免有人说我们使用童工呀！”

“好的，我听明白了。”

“还有，如果需要你端菜，手脚要干净一点，不要偷吃客人的菜，一口都不能尝。如果被我发现或者其他人发现了，我会扣你的钱。老板和你说了吧，试用期三天，这几天我们也会给你点钱的!等你通过试用期，我们就正常按月发钱给你。都记住了没有？”

“我记住了!”

“换个衣服，开始干活吧。二楼每个包间要把桌子、椅子擦干净一点，打扫地板后就用拖把拖一下，放一点洗洁精进去。这样地板就不会有那种油腻腻的味道了。楼梯也要拖一下，注意不要弄得湿哒哒的。想必你们在学校这样的劳动也是做得不少的，这方面以后就不用我提醒了吧。眼里要有活。”

……

老板娘交代了一番之后，九月就开始干活了。虽然在学校扫教室、扫操场、擦玻璃这种活干得不少，拖地倒是很少干，毕竟都是水泥地板。饭店里的环境对于九月来说也是十分陌生的。九月想着这一份工作应该是不简单的，可是每天的工作就是洗菜、收拾碗筷、洗盘子。这些看似简单的活计，对于少干这样粗活的九月来说，却显得有点繁重。

不过，拖地这劳动强度还是难不着九月的。终于，在开饭前，把卫生打扫完毕了，不过自己一个人干那么多真的有点累。那位服务员王大姐就有点磨洋工了，一直就是坐在那么择菜，一会儿择个空心菜，一会儿择个豆角，一会儿择个薯叶……

晚餐还是很丰富的，五个人简单的四菜一汤。虽然分量少，主打一个不浪费。等大伙都吃完了，九月就负责清理一下桌子上的残羹剩饭。靠近路旁的大树下，摆了一笼子的鸡、鸭、鸽子等!九月把一些剩饭倒给了它们，看着它们吃得津津有味，九月心里也是很高兴的。那些家禽类估计有些客人需要现杀的，才可以安心吃这顿饭吧。

终于迎来了第一帮客人，老板娘赶紧招呼客人坐下并迅速喊了王大姐。王大姐干习惯了，知道要上餐具和端茶了。紧接着老板娘迅速拿出菜单，笑眯眯地询问客人需要吃点什么!客人可能就选好了想要吃的菜肴。他们一边喝茶一边等待大厨做菜即可。

不一会儿，客人点的菜肴就开始陆陆续续上桌了。因为这会第一桌客人来，九月也没有洗盘子或者收拾盘子的工作。于是，老板娘就安排她协助一下王大姐帮忙盛饭或者端菜，一些轻便一点的菜就让九月帮忙端上桌。一下子，一大桌美味的食物就上桌了。客人吃得津津有味的。

紧接着，第二桌客人来了!同样还是选择在一楼吃饭。这下九月也很机灵了，赶紧带着他们到一旁的桌子就坐，拿好消毒餐具就摆上了，给每位客人倒好了茶水。老板娘那边忙着算第一桌客人的账以及收钱。那么，点菜的事情就由王大姐顶上了。

只见，王大姐也很熟练地给客人介绍饭馆里的特色菜。估计这一桌人也是第一次来这个饭馆吃饭吧。很快，客人就点好餐了，这边的梁大厨又要开始忙活了。他那精湛的刀功让人叹为观止，只见客人点的酸菜鱼，鱼片被切得好薄好薄的一片，晶莹剔透的。这样，一道冒着滋滋热油的美味酸菜鱼上桌了。那么大一盘，得亏王大姐手稳稳的。九月就只能负责在一旁干瞪眼了。

这不，老板使了个眼色，原来第一桌客人走了。九月需要快速收拾一下桌上的残根剩饭，并把它们倒到一个蓝色剩饭剩菜水桶里，等着半夜养猪人上门收。这桌子人有点浪费，有一盘菜都没吃几口呢？如果真的倒掉也太可惜了。九月拿到放置剩菜剩饭的水桶旁，咽了一下口水，闻着那么香的肉自己都没吃过呢！看了一下周围没人，就捡了一片肉片放进嘴里，不愧是大厨，这手艺真绝了。肉片入口即化，九月恨不得多吃几口。

“咳咳……”老板娘的声音从身旁传来，“九月，动作快一点!赶紧收拾碗筷呀！”

“老板娘，这盘肉都没吃几口呢！就倒掉了，好浪费呀！”九月轻声地说道。

“哎呀，快别管了。赶紧的，那是人家客人吃剩下了。”

九月不禁回味着肉片的味道，依依不舍地把肉片倒掉了。她又收拾着其他菜盘，把上面的残羹用筷子扒拉干净后。搬来一张小凳子，把大盆子放满水，用过的碗筷放入大盆子中，挤上一点洗洁精，拿好洗碗布就开始刷盘子了。

老板娘特意交代了，每个盘子至少过两次清水，这样的话就是一个盘子要洗三回。等九月洗好盘子了，老板娘还特意来检查了一遍。那些盘子被九月洗得干干净净的。不过，可能是第一次洗那么多盘子，费了不少时间。看来倒是要加快速度了。