第55章 蝲蛄豆腐（2 / 2）
“林处长好，警卫排排长向你报到”。
然后杨排长说了过来的原因，大棚专家组己回守备区了，自己怕人手不够，山路不好走就把警卫排18人全带来了，另外还找驻地部队借了一个班。
“老王叔、杨排长你也累了，这兔子刚好熟了尝尝我的手艺”。林云说道。
老王叔也不矫情，从林云手中拿过烤兔，分给了杨排长一半便吃了起来，一路为了赶路，他这把老骨头累的够呛。只在窝棚烤了几个馒头吃，还真饿了。
随后看到一旁的林蛙，老王叔对着杨排长说道：“杨排长叫大家生火，煮点林蛙汤暖暖身子，这林蛙滋补，也可以叫大家去抓点，熏制后老人家吃很好”。
“老王叔这林蛙真是补品，对老年人有用吗”？
战士杨同志，早就想问老王叔关于林蛙的事情，现在有机会立马上前询问。
老王叔点点头，讲起了它的各种滋补功效。还讲了东北一些珍贵药材，给大部分南方同志上了一堂课。众人听得眼睛发亮，直说着要多弄些寄回家。
老王叔笑着说道：“你们只要有本事弄到林蛙，我老人家给你们熏制，保证顶顶好。
众战士听后也不顾疲劳，直接换上胶靴，也不顾冰冷的溪水，在几个东北战士的带领下，直接开始捕捞。
李卫国站在一边大声喊道：“别光顾着林蛙，多抓一点蝲蛄，他始终想尝一下蝲蛄豆腐。
“来林处长喝点我们本地的酒，暖暖身子。”老王叔拿出一瓶酒，直接喝了一大口。
林云接过酒喝了一小口，看着众人在溪沟里开心的抓着林蛙，心想要不要明天再留一天，让大家都过过打猎的瘾。
弄了几个小时，收获满满，众人回到窝棚，住不下只好在窝棚外搭临时庇护所，幸好这几天没有下雪。
老王叔指着蝲蛄?，开始教众人做蝲蛄豆腐的方法，李卫国听的最认真。
“这蝲蛄豆腐要先洗净，蝲蛄头壳、大钳以及尾巴的最后一节不要，然后去掉尾巴上这条线。
处理好的蝲蛄放入磨盘中磨，磨的越细越好?，将捣碎的蝲蛄碎渣连同汤汁一起通过细布进行过滤，挤压去除碎渣，只留取清澈的蝲蛄汤汁备用。
?最后加入打散的蛋清和适量清水，将拌好的蝲蛄倒入滚开的锅中待开锅后，豆腐就会逐渐漂浮成型。然后放上盐，放入韭菜便行了”。
老王叔说完，李卫国从背包里面拿出鸡蛋，韭菜，甚至还有一个小磨盘时。林云真的不知道说啥了。为吃上一顿菜，背着十几斤重的磨盘，走几个小时山路，吃货的心思他真不懂。
见林云望着自己，李卫国尴尬地说道：“林哥，老王叔说蝲蛄豆腐要配鸡蛋和韭菜，味道才最鲜美，我就去大棚里面弄了一点才出的韭菜。哦，忘了说了，大棚一切正常，在过几天韭黄可以摘了，刘教授叫你不要惦记。
不一会儿，蝲蛄豆腐出锅了香味四溢，众人一人分得一小碗，别说这蝲蛄豆腐还真是鲜美。
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