第223章 杀猪菜（二）（2 / 2）
“嗯，有点甜，非常脆，好吃，好吃。”秦氏尝了一口之后，连连赞叹道。
李氏又让严氏和青果青梅几个尝了几口，几人都对这胡萝卜惊叹不已。
“这大山里的好东西真是多，连这野菜都能这么好吃。”严氏尝了一口胡萝卜后，对这味道也是赞不绝口。
“这哪是什么野菜啊？地里种的菜都比不过啊，城里人恐怕都吃不上这么好吃的野菜？只是这菜是长在深山里，想进去找都做不到啊！”
“奶奶，这不是巧了吗？我今早上进山就找到了一点种子，等会儿你们拿回去种就可以了。”赵树清在一旁笑着说道，真是误打误撞，昨晚刚收的种子，现在就可以送出去了。
“二丫，真的有种子吗？”秦氏欣喜不已，“只是这胡萝卜能种吗？可不是所有野菜都能种的活的。”
还未待赵树清回答，严氏就已经先开了口，“操心这么多干嘛？能不能种，种一次不就知道了吗？”
秦氏点了点头，觉得是这个理，便也不再纠结这个问题，几人高高兴兴的开始忙活起来。
没一过会儿，一锅热水都用完了，猪毛也褪好了，几个男娃子加上赵大河便一起发力，将野猪抬到了桌子上。
赵树清拿了一个盆出来放到桌子旁，等下要用来接猪内脏。
反正厨房现在也不需要帮什么忙，她和青果青梅几个小的都围在一旁，看着赵大河操刀。
“这野猪还有点肉，估摸着都快有三百来斤的样子了。”赵大河一边用冷水清洗猪的表面，一边啧啧叹道。
他现在也有点紧张，毕竟他没有杀过猪的经验，但看过不少别人杀猪，加上最近处理的兔子也不少，心里倒是有了一点谱。
第一步自然是先下猪脑袋，赵大河几砍刀下去之后，一颗大大的猪脑袋就被他提到了手中，在猪鼻子上再钻个洞，几根草绳一穿，就将猪脑袋悬挂到了一旁去。
“来，我要开膛破肚了，你们几个扶好哦！”赵大河招呼了一句，随后就拿着刀子开始划拉猪肚皮。
赵青河，赵青江和赵树立几个分别扶着一条猪腿，不让猪翻身倒下，剩下的也就赵树清年龄最大了，她也因此分到了一条。
赵大河右手握刀柄，左手压刀尖，从左到右的对猪肚慢慢划拉了一刀，也不敢用太大力，生怕一刀划拉的太深，把里面的大肠给划破开来。
因此，这一刀下去也只是破开表皮，还需要再来几刀。
赵树清对这些东西熟悉的不得了，自然不觉得有什么看场。
但另外几个小的可就不一样了，一个个的都屏住了呼吸，视线跟随着刀尖不断移动着，大气不敢踹一口，生怕影响到赵大河给划偏了去。
连小青竹和小树萍两小只都在一旁看的津津有味，睁着大大的眼睛一眨不眨的，赵树清可不想被当做异类，也静静地沉默不语。
在重复了几刀之后，猪肚也终于被破开而来，赵大河便一手操刀，一手把里面的肠子往外扒拉，不一会儿，一个大盆就装满了猪内脏。
“终于弄好了！”内脏一落入盆中，赵大河不禁长舒一口气。
但看到自己第一次杀猪也没出什么差错，心里不禁又有点高兴起来，随即趁热打铁，几刀下去就把一头猪分成了两半。
“大伯，砍一块这个五花肉先拿去炒了。”赵树清指了指五花肉说道，“还有这个猪肚子，猪腰子，猪肝猪肺都整理出来，先拿去炒了。”
“哎呦，不错啊二丫，这些部位都认识呢！”赵大河赞赏了一句，随即也不磨叽，三两下就切了出来。
“动物不都差不多嘛，兔子不也有这些东西。”赵树清掩饰道，随即打算再也不多嘴了，言多必失。
“来，青江，把这些拿去厨房交给你娘她们拿去炒了。”赵大河将切好的猪肉交给了赵青江，随后便开始处理盆里的大小肠来。
↑返回顶部↑