第11章 接待游客？（2 / 2）
叶诗涵好奇地看着土灶，眼中满是新奇，连忙点头说道：“好呀，大哥，我能帮上什么忙吗？”
“那你就帮我拉风箱吧，这火可得烧得旺旺的。”张远边说边开始准备食材。
他先从角落里拿出一根鲜嫩的竹笋，笋上还挂着灰扑扑的泥土。张远熟练地将竹笋剥壳、洗净，放在案板上切成薄片。
接着，从冰箱里拿出一块肥瘦相间的猪肉，切成丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。
这边准备妥当，张远便开始生火。他先是往灶膛里塞了些干燥的秸秆，用打火机点燃，待火焰燃起后，对叶诗涵说：“妹子，开始拉风箱吧，慢点儿拉。”
叶诗涵坐在小板凳上，双手握住风箱的拉杆，小心翼翼地开始拉动。随着风箱的“呼哧呼哧”声，灶膛里的火势渐渐旺了起来，火焰欢快地舔舐着锅底。
张远把锅架在灶上，倒入油，油热后放入蒜末爆香，紧接着将腌制好的肉丝倒入锅中，快速翻炒至变色，然后把竹笋片倒入锅中，继续翻炒。一时间，厨房里弥漫着竹笋的清香和肉丝的醇厚香味。
叶诗涵一边拉风箱，一边好奇地看着张远炒菜，不知不觉间，节奏乱了起来，风箱拉得急了些，灶膛里的烟灰被吹了出来，扑了她一脸。
“哎呀！”叶诗涵惊呼一声，手上的动作停了下来。
张远转过头，看到叶诗涵脸上黑乎乎的，像个大花猫，忍不住笑了起来：“妹子，没事儿吧？这灶火就是这样，可得小心点儿。”
叶诗涵有些不好意思地笑了笑，用手擦了擦脸，结果越擦越黑，逗得张远笑得更厉害了。
在煮米饭的时候，张远特意切了两根自家做的腊肠放在米饭上一起蒸。随着米饭逐渐熟透，腊肠的油脂慢慢渗透到米饭中，使得每一粒米饭都变得油亮饱满，香气四溢。
他又把中午剩下的虾饼拿出来，放在蒸锅里稍微热了一下。
不一会儿，厨房中便飘出了诱人的饭菜香。
“妹子，吃饭啦！”张远笑着招呼叶诗涵。
叶诗涵跟着张远来到院子里的石桌旁，奶奶已经摆好了碗筷儿，看着满桌的饭菜，眼中满是惊喜和感动。“哇，大哥，这些都是你做的吗？闻起来好香啊！”
张远有些不好意思地挠挠头，说道：“都是些家常便饭，不知道合不合你的口味，快尝尝吧。奶奶吃饭了！”
“来了，远儿我洗几颗小葱。”
三人坐在餐桌前，叶诗涵夹起一块竹笋炒肉放入口中，竹笋的脆嫩、猪肉的鲜嫩以及调料的恰到好处，让她不禁眼睛一亮，赞道：“大哥，这道菜太好吃了！我从来没吃过这么新鲜的竹笋。”
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