第133章 手抓饼（1 / 2）
由于这种甜泥果深埋于地下，白时也就没想着要留些栽种，半块空心树只有二三十厘米的深度，还是适合栽种其他的浅层生长的植物。
所以晚间炖肉的时候，肉块和骨头差不多熟了后，白时就将全部的泥果砌块倒进石锅里炖着。
只放泥果块太少，所以白时还是放了一些下午就泡好的笋干，骨头是他领肉块的时候特意挑选过的，大多都是排骨，为此分肉的兽人还多给了他一些肉。
除了炖肉外，白时还揉了面团醒着，想做他曾经见过的手抓饼，面团里还放了一些野葱段，这样饼皮会更香。
只是没有烤肠，也没有生菜，下午采集回来的野菜全让他做成了的盐菜，算不上正宗的手抓饼。
不过没有烤肠可以换成肉排，他现在可是妥妥的肉食动物，不吃菜叶也是正常的。
白时在准备做之前就将一切都想好了的，切的肉块比他巴掌还要大一些，放陶盘里用炭火慢煎，小黑熊认真的守着，不让肉排煎糊。
白时则是将煎肉排前热好的油掺了面粉做成酥油，涂在擀薄的面饼上，几次折叠后裹成圆团，再次擀薄。
经过这么些时日的锻炼，白时做的很快，还能兼顾陶盘里的肉排。
准备的肉排还没煎完，生面饼就全部做好了。
弄到这时候，石锅里骨头才算是炖出了滋味，还不到脱骨的程度。
笋干白时是和着肉块骨头一起炖的，凉薯熟的快，所以这时候还不能下锅。
小黑熊痴痴的看着陶盘里煎出香味的肉排，白时看不得熊崽露出这副可怜的样子，投喂了他好几块。
揉面的时候白时没放多少面粉，做出来只有三十来个面饼，但是他腌制的肉排比较多，即便小黑熊忍不住了，吃上一两个三、四个的也足够。
小黑熊也不是自己吃独食，也给白时喂了一半。
剩下的还没煎的肉块就由白时接手，陶盘下又添了些炭，火势大了一点，煎的也快些。
肉排全部煎好放到干净的陶盘里，接着白时就开始煎面饼。
煎出的面饼有一些酥皮，也有分层，虽然没有他在书上看到的那样好看，但是味道很香。
诱不诱人白时不知道，但是他知道他和小黑熊两头熊兽都馋到咽口水。
两面煎出焦黄，白时就磕了个蛋铺上面，等到蛋液稍微凝固后，将面饼翻面，刚才煎好的肉排也放到旁边热着。
手抓饼除了没有生菜外，其他的样样不差。
蛋煎好后，再放上肉排，之前热油的时候白时时就做了一碗油辣子，用来做酱料的。
想着先给小黑熊吃，白时就没放多少辣油，但是依旧是点睛之笔，嘴里抑制不住的分泌口水。
由于用料很扎实，肉饼都合不拢，只能放在大一点的干净叶子上，用手攥紧再勉强包裹起来。
白时包完后先递给口水快要流出来的小黑熊，才开始做自己的。
就这样边煎边吃，一个都没存住。
肉饼鲜嫩荤香，鸡蛋细嫩，面饼又是扎扎实实的饱腹食物。
单吃就很好吃，混在一起吃得更是停不下来，一口气吃完了近十个。
往石锅里放完凉薯后，他们这才稍微收敛了一下。
主要是想着一口面饼、一口炖肉会更好吃。
饼子煎完，石锅里的凉薯也炖熟了，排骨也能轻易的脱骨。
肉块炖煮的香味中混杂了一丝甜意，不是从前那样厚重香醇的感觉，只觉得清爽扑面而来。
用汤勺各自盛了一碗，白时先喝了一口汤。
汤味鲜甜，是食材本身自带的甜味，不是浓重的甜味。
又吃了一节排骨，排骨上的肉不多，被鲜甜的汤汁完全浸泡，只稍稍浸了一点甜味，没有掩盖肉块本身的味道，吃着一点都不油腻。
再往他刚才没用完的辣油碗里一蘸，吃的白时完全抬不起头。
先大吃特吃了半碗后，才拿起了刚才特意留着的手抓饼。
一口沾了辣油的排骨，一口肉、蛋、饼都有的手抓饼，每一口都是满足。
手抓饼吃到最后会剩一截面饼，肉块在撕咬拉扯的时候被早早吃完，将没有骨头的肉块放辣油里滚一圈，再夹到面饼里，这又是不一样的吃法，不一样的满足。
小黑熊吃的满嘴都是油，嘴角边都是湿乎乎的，像是饿了好几天。
两头熊兽都埋头在自己的碗里不说话，因为没那个时间说。
小黑熊先前就吃了五六个手抓饼，又连着吃了三碗的炖肉和排骨，和着汤水再吃下了五个手抓饼，饱嗝都连着打了好几次。
白时则是还是之前那样，没饱但也不算饿。
看着小黑熊撑圆的小肚子，他内心满满的成就感，虽然他没有吃饱但是小黑熊被他喂的饱饱的。
石锅剩下的肉块都进了白时的肚子，白时特意留了几个肉抓饼当做明早调味剂，一口面条一口饼，睡梦中都让他念念不忘。
小黑熊被白时紧紧的抱着，睡酣了舔舔嘴唇，不知梦到了什么好吃的东西。
手抓饼的香味不浓烈，但是还是被嗅觉极其发达的兽人们捕捉到了，隐隐约约的才是最会勾兽心的，又在洞外等到香味消散了才回洞里睡觉。
又是一夜无梦，一觉到天亮，有着美食引诱，白时醒的便比昨日早些。
下山取了火，转身又一刻不停地奔回山洞。
石锅煮粉条的时候，白时将肉块切成肉条放木盆里腌制，面包窑的火他也烧着的，又把木桶里淀粉浆液澄清的水倒了，放在洞口风干。
洞外最先做的那批盐菜的颜色从焦黄变到乌黑，茎叶里只有很少的水分，也能放进陶缸里的，只是陶缸需要倒扑，缸口窑放在类似石碗那样的容器里，容器里装一些水，能隔绝空气，这样的盐菜在缸里放上两三年都不会坏。
昨天他将半亭最重要的两根重要的木柱都弄好了，又将带回的野菜和泥果都收拾了，加上又出去采集了一趟，只是去洗澡的时候匆匆找了几块勉强有凹坑的石块，来不及凿深。
他今天的事也很多，昨天采集的时候就听絮云阿姆说陶片已经熄火了，今天采集回来应该就能看到完整的瓦顶。
去了陶窑，他总要顺道去看看熏制的腊肉，也要将之前上釉后阴干的泥坯检查一遍，然后全部送进陶窑里烧制。
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