第83章 酒席之上（2 / 2）
城里人吃饭，讲究的是精致，农村人吃饭，更看重实惠，这一桌农村大席，最少有十几个菜。光凉菜就能摆许多，萝卜、花生米、熏鱼、卤鸡爪，还有自家腌的酸菜，光这些就足够开胃了。热菜那就更别提了，肉蛋鱼菜，荤素搭配，刚一上桌，满屋子香味，让直流口水。
你要说这些菜有多高档，其实也就那么回事，可关键就在这“实在”二字，城里的大厨，做菜都是斤斤计较，就怕多放点肉多炒两下。农村办席，那可都是实打实，菜得管饱，肉得够吃。农村人做东请客从来都不吝啬，该放的料一样不少，什么鸡鸭鱼肉的，那必须是现杀现做，鲜得掉渣，蔬菜水果更不用说了，基本都是种的，绿色环保，就冲这份实诚劲儿，吃起来就比饭店强。
而且，农村的大厨，一般都是祖传的手艺，一道菜里头的学问可大着呢。就说红烧肉吧，啥时候下锅，火候怎么掌握，酱油糖醋的比例，那都是有讲究的。做出来的肉，色泽红亮，肥而不腻，一口下去，唇齿留香。还有，农村厨子最会做鱼了，酸菜鱼、红烧鱼、葱烧鱼，变着花样来，每一种都鲜香入味，这手艺，可不是饭店随便找个厨子就能做出来的。
农村酒席，还最讲究食的温度，从灶台到餐桌，那叫个一气呵成。厨师们在后厨忙活，负责端菜的人穿梭于席间，刚出锅的菜，麻利地装盘上桌，让客人吃着最鲜、最烫的口儿，等你吃得差不多了，下一道菜又补上来，连续供应，绝不冷场。这种食的温度，光凭钱是请不来的。
在觥筹交错中，在酒精的作用下，众人也都慢慢放松了起来。
“请问小友，在哪里高就啊？”看了看身边的余良，与他闲聊了起来。
其实对于余良的情况，他通过刘农是知道一些的，但由于有些话不能明说，所以他就采取了这种“明知故问”的交流方式。
“叔叔，我在矿上上班。”余良恭敬的回答道。
对于“刘半仙”喊自己“小友”，他知道这是由于刘农的关系，“刘半仙”和自己客气，与自己平辈相称，但自己不能就这样顺杆爬，还是必须执晚辈之礼。
“初次见面，老夫觉得和小友很是有缘，如果小友方便的话，饭后老夫想和小友私下交流交流，不知小友意下如何？”“刘半仙”看着余良，慢慢说道。毕竟在饭桌上人多嘴杂，不是说话的好场所。
“多谢叔叔赐教，晚辈愿洗耳恭听。”余良客气的回应道。对于这位道骨仙风的老者，他也很感兴趣。
见余良答应下来，“刘半仙”点点头，不再说话。
李梦然看了看两个人，感觉这有学问的人说话就是费劲，这文绉绉的，自己琢磨半天，有时还不大明白。
酒席结束后，“刘半仙”让刘农带他和余良去到里屋，把门关好，不要让任何人打扰。
“你先等我一下，我和叔叔说几句话。”余良对李梦然悄悄说道。
李梦然点点头，目送着“刘半仙”和余良进了里屋。
“他到底要和我说些什么呢？”看着走在前面的“刘半仙”，余良心中暗想。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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