第350章 准备过年(1 / 2)
只是后来好多年都没有在过年时做这些美食了,她今年已经吩咐好儿媳妇,要将往年做过的所有食物都做上一些。
以前的香肠之所以只有甜咸口的,或许是因为那时还没有辣椒和花椒、五香粉这些调味品。
这些都是王清儿嫁过来后,在镇上买了这些稀奇的种子,才有了这些调味品。
这才使得家里的腊肉腊肠口味又多了几番风味。
“阿奶,那就每种口味都做一些吧。”王清儿笑着说道。
她想着,甜咸口的应该就是前世的广味香肠,这种口味的香肠不仅孩子们喜欢吃,自己也非常爱吃的。
而且,用它来做煲仔饭简直再好不过,刚好今年种了不少豌豆,到时摘些青豌豆一起做煲仔饭,既方便又美味。
想到那香喷喷的煲仔饭,王清儿的口水都快流出来了。
“阿奶,甜咸口的可以多做一些。”王清儿连忙又补充道,她可不想因为其他口味的加入而减少了甜咸口香肠的数量。
“甜咸口的孩子们可以吃,是要多做一些。”周氏爽快地答应着,她也是想着甜咸口的更适合孩子们吃,现在家里的孩子又多。
这时,一直坐在旁边的王翠英开口问道:“娘,那要拿多少肉来做腊肉和腊肠?”
她只负责做,要做多少还得婆母决定才行。
周氏略微思考了一下,然后回答道:
“前几日已经做了两百多斤的腊肉了,今天就再做两百斤腊肉,四百斤腊肠吧!甜口的腊肠做两百斤,麻辣一百斤,五香一百斤。”
她在心里仔细地盘算了一番,报出了数量。
麻辣和五香味的腊肠今年是第一次做,也不知好不好吃,就先少做一些,若是好吃,来年多做些就是了。
腊肉香肠的数量听起来挺多的,加起来几百斤,需要好几头猪的猪肉,可家里现在有好几百号人呢!
真要到了吃的时候,恐怕也烧不了几顿。
今年情况特殊,只能做这些,尝尝味就行,总比往年啥也没做的好。
“行,那我这就去准备准备。”王翠英嘴上爽快地应承着,屁股却像安了弹簧一样,“嗖”的一下就从椅子上弹了起来,然后风风火火地站起身来,迈步要朝门外走去。
“我们也过去帮忙。”伍家和王家的那几位舅母见状,也纷纷站起身来,紧跟着王翠英一同朝厨房走去,准备去帮她一起忙活。
眼看着就要过年啦,大家都特别重视。
几位舅母知道要做的食物多,都特别积极地在厨房里忙活着,帮忙做各种各样的食物!
接下来的几天里,整个沐家都陷入了一片繁忙之中。
吴梓轩带领着一群人再次前往山里,这一次他们带去的不仅仅是粮食,更主要的是各种各样的食物。
食物种类繁多,有新鲜的猪肉、鸡肉、洁白如玉的豆腐、圆润可口的鱼丸、嚼劲十足的牛肉丸,还有香甜软糯的年耙。
再有就是王清儿新做出了炸小酥肉的粉,让厨房里炸了许多酥肉带去山里。
此外,还有各类新鲜的蔬菜,绿意盎然,生机勃勃。
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