第363章 土灶里燃烧的火焰（1 / 2）
沈墨和姜夏分别也没有太长时间，算不得久别重逢，不过在这种危难环境相见也算得上是他乡遇故知了。
沈墨三两步走了过去，惊喜得在姜夏后背拍了一把：“你怎么也在这！”
姜夏拉着沈墨走进厨房后面，来到一位正在检查食材的老者面前，介绍道：“师父，这是沈墨你应该认识吧，沈墨，这就是我师父，龚军。”
“龚师傅好。”沈墨认真打了个招呼。
“好了，这一批没啥问题，赶快进行食材的处理吧。”龚军对旁边人嘱咐了几句，随后才转头看向沈墨，“条件所迫，咱们就不要做太多客套了，你带来了多少人？”
沈墨伸手招呼远月的成员们走了过来，姜夏此时还在沈墨耳边小声说道：“我师父当年川省大地震就是厨师志愿队的队长，这次也是他领队，经验丰富，可以的话我希望你们也能听他指挥。”
沈墨点了点头，正要开口，可龚军却是看着远月的学生们已经皱了皱眉头：“怎么派了一群孩子过来？”
“您老也别担心，虽然我们年纪不大，但是厨艺都是过关的，有事您吩咐就好。”沈墨跟着补充了一句。
“我倒不是担心你们的厨艺…”龚军皱了皱眉，最后还是摇了摇头，开口询问，“会用柴火灶吗？这里没有足够的燃气灶给你们用啊。”
这还真是个问题，哪怕是沈墨，对柴火灶也只能说是会用，但对火候的掌握肯定是不如平时直接用燃气灶那么顺畅的。
果然，在听到沈墨的翻译之后，远月众人都是有些茫然摇了摇头，也就是田所惠，在老家，回乡下爷爷奶奶家时算是点过炉子，但也没有用柴火做饭的经验。
“算了，学吧。”不再纠结，龚军不再纠结，指了指旁边的一大筐土豆，“先麻烦你们把土豆皮削了，切成块吧。”
这个问题并不算困难，沈墨很快就带着几个人忙活了起来，期间，还阻拦了一下爱丽丝的操作。
“先不要洗了，等到削完了皮，再统一进行清洗，干净的水资源是很宝贵的。”拦住了洗一个土豆削一次皮的爱丽丝，沈墨扭头看向其他几人。
出乎了沈墨的意料，这些学生们还都算是适应的很快，此刻工作起来也都十分投入，而其中最适应的，恐怕就是叶山亮了。
别看他一副贵公子的模样，但小时候他只是一个露宿街头的流浪儿，所以面对困难的环境时，他的眼神中甚至流露出了一丝怀念的情绪。
“刚好，我跟你们讲一下这段时间烹饪的几个重点吧。”一旁，刚刚调试好灶台的龚军走了过来，“第一，沸进沸出，也就是蔬菜必须要经过沸水焯透；第二，要少加油多放盐，油多不利于消化吸收，易引起腹泻，而天气炎热出汗，需要补充盐分；第三，不能出现生食，所以日料里的刺身之类食物就不要尝试了；第四，从工艺上，多用炖、焖、煮等烹调方式，保证菜品入味可口；第五，决不提供隔餐隔夜剩饭剩菜，当天菜就要当天全部吃完。”
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