第120章 聚餐（1 / 2）
水户郁魅把肩头的袋子放在桌子上时，发出了很明显的“咚”一声闷响，说明这袋子里的东西着实不轻。
沈墨打开看了看，三块完整的牛油板，品质也很高，表示十分认可。
幸平创真那点活分分钟就搞完了，此时也凑过来问道：“肉魅，这是有多少牛油啊？”
在这么多人面前被叫肉魅，水户郁魅还是有些脸红，反驳了一句之后才说道：“一共三板，每板两公斤，一共是六公斤牛油。”
沈墨此时已经找来了最大的一口锅，下入牛油融化，至五成油温时把葱姜香菜倒入锅里炸至金黄捞出，这是增加底料的香味。
“说实话，这锅大油多，火有点不够用了。”沈墨一边往出捞炸完的葱姜香菜一边抱怨着。
“是是是，下次真的得给你准备个行星发动机炒菜了。”久我照纪在一旁吐槽了一句。
捞出之后重新把油温升至五成，倒入糍粑辣椒，开始用炒勺推炒15分钟。
“咱们今天就放宵夜吃了，说实话，一会炒完了最好也别直接吃，最好静置一段时间，按理来说静置个12小时味道才能达到极致，但大伙肯定是等不及了，能放多久放多久吧。”沈墨一边炒辣椒一边说道。
此时好几个人都已经被呛得打着喷嚏跑出去了，令沈墨意外的是叶山亮倒是保持着冷静，虽然从他已经有些发红的眼珠可以看出，他现在似乎并不是表面看上去那么平静。
看到沈墨看过来的眼神，叶山亮哼了一声：“上次你做过臭豆腐之后，我专门对鼻子的承受能力进行过一番特训。”
此时糍粑辣椒的水分已经被炒的略干了，把刚才留了一部分的干辣椒和香叶加入锅中继续推炒，说实话，这加起来将近15斤的分量，也只能拿炒勺推着炒了，颠锅什么的，着实有些困难了。
炒匀之后再加一碗红油豆瓣酱，继续炒制，因为外面的动静，已经有好几位附近厨房里的厨师们过来询问情况了。
沈墨见状也不客气，直接指挥着这些十杰们开始制作菌汤锅底。
说实话这些十杰们指挥起来是比较方便了，只是一句【先炖个鸡汤作为汤底】，众人就开始有条不紊得忙活起来了。
而外面的极星寮众人也已经有些激动了，好家伙，十杰阵容做一顿宵夜啊，就算多饿一会又能怎么样！
“一色前辈，麻烦把香菇和杏鲍菇打成蘑菇酱备用，久我学长，用葱姜蒜和香叶炸个底油，再把调料捞出。”随着沈墨的话，每一步操作都继续进行着。
“女木岛学长，煮汤就麻烦了，蘑菇酱入底油，炒香之后倒入刚才泡发香菇的水，熬煮一下过滤出来，小林学姐，纪之国学姐，差不多可以切一下一会要煮的食材了。”
沈墨这边，豆瓣酱也炒的差不多了，加入豆豉和姜末继续小火炒制。
女木岛这时示意自己已经完成了，沈墨环视了一下，斋藤综明刚一进来就被小林龙胆拉去切鱼肉片了，便对女木岛冬辅说道：“一会看鸡汤熬的差不多了，倒进蘑菇汤里，锅里再加些鸡肉和各种蘑菇就可以啦，调味就加些盐、胡椒粉和冰糖提鲜就好。”
↑返回顶部↑