第17章 年轻的小夫妻（1 / 2）
白水煮的土豆，用筷子能轻易戳穿就可以出锅。
过一遍凉水，把土豆皮剥掉。
其余的菜也洗好切好，这才开始烹饪环节
先煮汤。
汤碗盛一碗水倒进锅里煮开，一小块猪油，放几颗花椒，水开后打两个鸡蛋，在碗里搅散。
碗口倾斜，筷子一边搅一边往锅里倒鸡蛋液。
碗里最后舀一勺汤把碗里也涮一遍。
放盐和葱花，蛋花汤起锅。
锅里烧干，放一勺猪油，油化后把土豆倒进去用勺子压碎，放盐之前盛出一小碗，舀一点蛋花汤进去和什么都还没放的土豆泥一起拌匀，让舒眠儿端出去，这时候就可以先喂小石头吃饭。
厨房里只剩下洛云宜，这会儿灶里不用添柴，她手脚麻利地放了一勺盐，葱花，和一小把咸菜，把所有的食材混合起来，咸味的土豆泥就做好了。
最后是青椒炒肉丝。
肉丝裹了一层红薯粉浆，等锅里的油热，铲子在油锅里挥动，让锅里沾满热油。
这样肉丝倒进去才不会粘锅。
在大火的加持下肉丝很快变了颜色，洛云宜直接把切好的青椒倒进去翻炒。
想要肉丝口感嫩一些，可以把肉丝盛出来再炒青椒。
但是洛云宜喜欢让肉丝在锅里多待一会儿，太嫩的肉丝总感觉有股腥味，她不喜欢。
一点点干的红薯粉，酱油和盐加两调羹（喝汤的小勺子）水，把调好的酱汁倒进去，放葱段再翻几下就可以出锅了。
不算主食，一共就两个菜，洛云宜身上还是被热出了汗水。
洛云宜又打水洗了脸才出去吃饭。
看到洛云宜出现，本来跟沈嘉择玩的很好的小石头一下子就收住了动作。
趴在竹席上手脚并用地往她这边爬。
洛云宜手臂圈着他哄了一会儿，把布娃娃塞给他，招呼小夫妻坐下来吃饭。
饭桌上寒暄了几句，舒眠儿的注意力就被桌上的饭菜勾走了。
这年头猪肉好买，但是猪油难得。
一头猪就那么些猪板油，每次都是最早被人买走的。
肥肉也可以熬猪油，但是肥肉价格贵，大家也舍不得买多少。
所以自己做饭的时候，很少能在饭桌上看到油汪汪的菜。
桌上虽然就一道肉菜，但是肉丝却是泡在油汤里，闻着味道就知道差不了。
“还买了些菜，晚上你哥哥嫂嫂她们来一起做了吃。”
中午实在太热，洛云宜不想弄很复杂的菜。
舒眠儿点头。
倒是沈嘉择有些遗憾：“我这趟就是送眠儿回来，顺道看看您，下午还得回去干活。”
本来他打算把舒眠儿送回来就走，没准备吃饭。
但是小孩子肉乎乎的又好玩，洛云宜一回来就开始做饭，他都没机会告辞。
“这么着急吗？”洛云宜皱眉，有些习惯真的是刻在骨子里，有人来家里，不请人吃顿饭总觉得不好。
“有一批猪正是长膘的时候，每天要打很多猪草。”
搞养殖，那真是啥时候都不得闲。
“那你回去干完活再过来，我给你留一份菜，顺便还能把小妹接回去。”
舒眠儿想反驳，她可是打算回来住两天的。
“家里现在就一张床，等木匠那里的床打好了你再来家住。”
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