第355章 青年人的干劲（1 / 2）
第355章青年人的干劲
在烤鱼和酸菜鱼分店不断扩张版图的时候，冯致远也没有仅仅只是在各地开分店。
通常他开分店的城市，都是先在网络上和致远帮在当地的人联系。
虽然网络上致远帮里的人大多数都是年轻人。
但年轻人往往是最有拼搏精神和干劲的。
很多年轻人是想要干一番事业。
只是他们缺乏了一定的技术和资金的支持。
冯致远的出现给了他们启动的机遇。
除了沪城的分店，是冯致远只派人给方宇哲去做菜之外。
其他地方的烤鱼和酸菜鱼分店，通常都是那些地方有志青年，先在网络上加入致远帮，然后在确定想要在他们当地经营分店后。
那些有志青年在网络上联系到冯致远后，会获得冯致远给的路费。
让他们从各自的老家来到冯致远家乡这边的店里学习。
冯致远为了方便大家学习，把烤鱼和酸菜鱼的制作步骤全部细致拆分。
然后来到冯致远的店里，从踏进后厨开始。
只要是真的想要学，那半个月的时间基本上都是能够掌握关键技术。
并且通常冯致远为了保证各地有志青年回去能把烤鱼和酸菜鱼做好。
还会在他们返回家乡开店时，给他们派去两、三个更有经验的厨子。
在有经验厨师亲自带着做一段时间，基本上可以保证分店的手艺不会出现偏差。
就这样，在冯致远出钱出人，还专门培训教学的情况下。
各地大批的有志青年都愿意加入致远帮，愿意来找冯致远学习开店。
冯致远分店的疯狂扩张，可以说是一下子打破了过去传统餐饮行业的形式。
在过去，各地的餐饮行业多数都是被一些手握资源老板把持。
那些老板很多已经在当地干了多年餐饮。
他们的手上有着足够积累下来的资金和人脉。
最关键的是，他们手上握着大批厨师。
不是说各地没有年轻厨师敢于站出来挑战他们。
而是因为这些老板酒楼后厨里，往往都是年轻厨师们的师傅辈在坐镇。
导致年轻厨师中的优秀者，会被师傅辈给留在那些老板酒楼后厨。
所以很自然，一个地方的餐饮资源，只能是被大老板们把控。
现在冯致远的分店如同一把利刃袭来。
一下子刺穿了过去的那种餐饮模式。
烤鱼、酸菜鱼就是一种非常简单质朴，但是又非常美味，深受年轻人喜欢的菜品。
再加上远哥各地分店全都是交给年轻人去经营。
又是成为扶持各地年轻人的典型。
更加受到各地年轻人的喜欢。
所以冯致远在各地分店的生意相当火爆。
把各地原本由本地大老板垄断的餐饮行业搅乱了。
当然，烤鱼和酸菜鱼分店的出现，暂时还没有受到各地餐饮大佬们重视。
在餐饮大佬们看来，烤鱼和酸菜鱼不过就是上不得台面江湖菜。
他们手底下有着更具有底蕴的厨师团队。
怎么可能会被区区烤鱼和酸菜鱼挑战？
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