第299章 姐妹们和我一起做（1 / 2）
秀英神色认真地说道：“来，诸位姐妹们，都跟着我做。”
秀英挽起衣袖，准备动手示范，只见下人端来一筐百香果，将其洗净后去皮。
然后，秀英拿起一个百香果，把果子对半破开，小心翼翼地取出果肉装进陶罐里。
秀英的动作娴熟而利落，边做边讲解：“百香果壳内的那层依也要去掉撕下来，不然会影响口感，是苦的。”
接着，她又把放进陶罐里的果肉进行过滤，说道：“这百香果汁先放置备用。”
随后，她把百香果壳仔细洗干净，放入锅中焯水二十分钟捞出，百香果的壳软了下来，再用冷水再次清洗。
“之后加入白糖搅拌均匀，压实顶部撒上糖，倒入百香果汁腌制两天。”
秀英转头让一旁的下人拿来之前腌制了两天的百香果壳，说道：“这是提前腌制了两天的百香果壳，再次过滤，过滤出来的百香果汁备用。”
然后，她把腌制好的百香果壳打上花刀，说道：“最后再放到烘干箱烘干就行了。”秀英长舒一口气，微笑着看向妇人们。
秀英神色专注，认真地说道：“现在教你们做百香果软糖。”
秀英目光扫过面前的妇人，“首先，把之前置留下来的百香果汁烧开。”说着，秀英用手示意了一下，她的眼神紧紧盯着锅灶，手中拿着勺子随时准备搅动。
这时，桂花赶忙抱来一个陶罐，说道：“娘，这个是您要的。”陶罐里面装的是秀英在系统商城里买的玉米糖浆，桂花小心翼翼地抱着罐子，生怕有任何闪失。
秀英倒了一些玉米糖浆进去迅速搅拌起来，接着说道：“接着再加入这个罐子里像白糖一样的东西。”
话音刚落，桂花又迅速递来另外一个罐子，里面装的正是白砂糖。桂花的动作敏捷，不敢有丝毫懈怠。
随后，秀英一边控制着火候，一边说道：“大火继续熬，把水分熬干。”锅里的汁液翻滚着，热气腾腾。
“再加入玉米淀粉。”桂花又赶紧抱来一个罐子。
“中火搅拌，越来越粘稠。”随着秀英的搅动，锅里的汁液果然变得越发浓稠。
“再倒入西瓜子。”秀英大声说道。
“搅拌均匀。”妇人们都紧张地看着秀英的操作。
“出锅倒入方盘里镇出气泡。”秀英动作利落地将锅里的东西倒入方盘中，热气弥漫，香气扑鼻。
“冷却后倒出，撒上椰蓉。”腊梅连忙递过来一个罐子，腊梅的眼神中充满了好奇。
“切成块，就大功告成啦！”秀英终于露出了满意的笑容。
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