第261章 小妹，你这手艺杠杠滴。（1 / 2）
气得女人差点站起来跟她打上一架。
女人想不到的是，影叔听了她的告状，并没有把柳青青和常兆赶下牛车，而是不紧不慢的说道。“都坐好了，马上出发。”
女人气得还想说些什么，却被身边的人拉住了。
惹到了小知青倒还无所谓，最多就是吵上一架或是打上一架，但如果惹到了影叔，影叔直接不让他们坐牛车了，那可怎么办？
所以影叔的话，他们多多少少还是得听的。
这人就是矫情，车上这么多人，别人都没说她们背篓里有臭味儿，就这个人没事找事，说她们背篓很臭。
怎么不臭死她呢？
一路上摇摇晃晃，两个多小时后，终于到了靠山村。
和刘婆婆告别后，姐妹俩抬着背篓，直奔山脚下的宅子。
天气热，得赶紧回家把买来的猪下水处理了。
买的时候，常兆就把菜单整理好了，卤猪头肉，红烧猪蹄，油焖大肠，红烧肉…
光是想想，她都想流口水。
这些东西要想做得好吃，首先第一步得清洗干净，然而清洗也是一项比较费力的活儿。
猪头上的猪毛得用火烤干净，要不然卤出来的根本没法儿吃，还有猪蹄。
最难清洗的就是大肠，常兆从灶台里挖出来了一些草木灰，教会柳青青如何清洗后，她就跑去给猪头和猪蹄烤猪毛了。
早上去县城起得早，早饭没吃好，中午背着一背篓的猪下水没法儿去国营饭店，所以只能吃了点儿点心，晚上必须得做大餐。
要不然，都对不起这一天的来回奔波。
太阳下山时，院子里散发着一股浓浓的肉香味。
小厨房的烟囱里，时不时地飘出一股股白色的烟雾，烟雾中夹杂着香味随风飘远。
也幸亏姐妹俩住的比较偏僻，人烟稀少，平时想要吃点什么也没人知道。
灶台上的大铁锅里，咕嘟咕嘟的沸煮着，鲜红的汤汁里有卤熟的猪头肉、猪大肠、猪肺、猪蹄。
闻到香味的柳青青凑上前来，流着哈喇子。“小妹，你这手艺杠杠滴。”
说着，她举起大拇指，不吝夸赞。
“嗯，好吃一会儿你就多吃点。”她把卤熟的肉肉，一点点儿的夹出来，放在透气的筐里，让它们冷却，之后又开始准备配菜。
两个人忙活了一阵，桌子上就多出了几道美味佳肴。
辣子肺、红烧肥肠、红烧排骨、凉拌猪耳朵，外加一盘儿小青菜。
肉是要吃，青菜也不能少了，荤素搭配才最健康。
“小妹，真没想到，这猪下水做出来的美食，居然这么好吃。”满嘴的肉，还堵不上柳青青的嘴。
“嗯，只要清洗干净，香料又用的恰当，味道绝对错不了。”后世，这些猪下水可比正经的猪肉贵多了。
只不过现在的人还不会做，不知道怎么做好吃而已。
最受欢迎的还属猪大肠跟辣子肺了，不仅是常兆觉得这两种最符合她的口味，就是柳青青也赞不绝口。
“放心吃吧，猪肺跟猪大肠我卤的多。”临走时，老板还送了她两副猪肺。
绝对够她们俩过嘴瘾了，真不够吃，下次有机会了再买。
东西多，一次性也吃不完，即便是放在井里也储存不了多久。
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