第125章 焦糖布丁（1 / 2）
“放糖放糖。”
福丫脚踩一个小木凳子，双手撑在灶台边。
着手指挥她娘干活。
旁边一个接一个的站了好几个人。
好吧，其实就是四个哥哥。
还有吴老婆子。
因为剩下的都继续去做蛋糕去了。
“放了呀！”
慧娘心虚，她已经放了两勺白糖了。
但是居然还要再放吗？
这也太费糖了。
“娘，不够，不可以偷工减料哦~”
福丫举起食指，在脸上挥了挥。
满脸严肃。
她的眼睛就是尺。
她说几尺就几尺！
这点做焦糖布丁肯定不行啦~
“放吧慧娘。”
吴老婆子心在滴血。
去一次买七八斤糖，也用不了几天，很快就用光了。
但是好在钱挣得多。
不然谁家都遭不住这么折腾。
今儿试做，放的糖比做蛋糕少多了。
“那行吧。”
慧娘狠狠心，依照福丫的说法，又放了两大勺进去。
“再放两勺水，糖跟水的比例是二比一哦。”
福丫继续说道，撑起身子往锅里探。
歪歪脑袋。
这么大的锅，里面的糖水就这么点。
感觉有点少呢。
不过试做还是不要搞太多了。
免得做不成功给她们心疼坏了。
“诶好，然后呢。”
慧娘放好水。
等着福丫继续说话。
但是她却不说话了。
双手托着脸蛋，一条腿翘了起来。
很悠哉地晃悠晃悠。
“哦，然后娘你后退一步。”
慧娘不是很懂，但是还是依照她的说法后退了。
等着下一步。
“然后你就不用管啦，等它变色好了！”
“大哥哥，小火，不要放那么多柴火呀！”
偷偷想要加快进度的吴家仁被抓包了更彻底。
讪讪地放下柴火，不往里塞了。
“知道了知道了……”
福丫是咋看见的？
全程小火，不要搅动。
等待水分挥发掉。
然后就慢慢的焦化
等它变成焦黄色的，就算是成功熬好了焦糖。
“咦，妹妹，这都焦了。”
吴家义环抱在福丫两侧，怕她摔跤。
一边自信的看着锅子。
焦糖的颜色变化，也是他最先发现的。
“好香啊。”
吴家文吸溜一下口水。
有点想吃。
这个糖水焦了之后味道也还是香的，居然不是臭的。
“对呀，香的。娘，加一勺刚刚烧开的热水。”
突然有事干了，慧娘一个激灵站直身子，转身去后院的草棚子里倒了一碗热水走过来。
舀了一勺，倒进去。
“搅和一下咯。”
福丫指挥着，抓耳挠腮。
怎么感觉有点痒。
夏日的蚊子真毒啊，就知道咬她。
别的都不咬。
难道是因为她皮最嫩？
也不是没有这种可能。
要是要六神花露水就好了。
靠！
可惜现在不能拿出来。
“家义，去抓一把干艾草拿过来烧。”
看福丫被蚊子咬成什么样子了。
“哦好。”
吴家义摆弄好福丫，让她站好。
不要翘着脚，容易摔倒。
出去找干艾草去了。
福丫心里感动。
她都没说，奶居然能察觉到她的不舒服。
太感动了。
吴老婆子：跟个猴子一样挠来挠去，看不出你身上痒就有鬼了。
“可以了。”
焦糖液已经成型了。
福丫指着那个焦糖液叫慧娘停手。
“诶？”
慧娘住手了，然后看着福丫，等她继续说。
“拿四个碗呀。”
吴家文闻言已经屁颠屁颠去拿了四个碗过来。
不由自主舔了舔嘴唇。
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