第569章 推广两地的美食交流（1 / 2）
想了想杨兴觉得是不是没他想这么简单，不过菜都上来了，先吃吧。
为了防止在途中豆腐破碎杨兴也是小心翼翼的将豆腐轻轻提慢慢移放到了自己的餐盘当中，就在快完成的时候突然一不小心将这块豆腐给弄倒了，杨兴也是看到了这里面暗藏的玄机，感情是这小小的豆腐当中还给他开了个洞，加了个馅儿？
不过为了让这道菜吃的比较有味儿一点，杨兴用勺子盛了点铁板当中的料汁，再将豆腐放到勺子中，随着温度不太烫了一口放到嘴里。
的确真的有麻婆豆腐的那股味道，当然了也要一起吃，真要分开吃的话效果不一定有这么好，尤其是还能吃到豆腐里面的牛肉，虽然没有传统的那样把牛肉做成酥酥的口感，但这样的做法也是一种不一样的体验。
就在他仔细研究的这段时间，下一道菜也上来了。
看着像麻辣炒花片，应该是用回锅肉的做法不过鱼肉比猪肉嫩，所以炒的时候应该不会那么大开大合。
杨兴轻轻的夹了一块鱼片送到嘴里，外面没有上浆，应该是生炒出来的尝尝这味道有点像桂鱼的味道，那么这道菜就暂且叫它生炒桂鱼片吧。
又吃了几片后，下一道菜又上来了，这道菜刚一进来杨兴就闻到了空气当中宫保味型独有的那种胡辣荔枝口。
很多情况下，能把宫保鸡丁做出这种胡辣荔枝口是比较难做不好就真糊了，而且能保持的味道也是很短的时间，不可能说是10分钟8分钟还有这股味儿，真要有这股味儿，那么就该想一想食品安全问题了。
伴随着这道菜上来，也很好的缓解了一下刚才生炒鱼片的咸辣口。
宫保什么丁，一种不会出错的烹饪方法。
不尝一尝杨兴也不知道这到底是什么丁，将原本的花生改成了腰果，这量也不大，看道理是取料有点费劲，不过他今天吃的这几顿饭量好像都不大，估计是一半他吃了另一半学生吃了，只能这么个情况，要不然杨欣也不知道他的教学任务怎么完成。
浅尝了一小块后滑滑嫩嫩，但肯定不是鸡肉又尝了一块后杨兴好像出来点熟悉的感觉，第三块他终于知道了，这是兔肉！
就是这三口两口下去，他有点想来碗米饭的冲动了。
想着想着包间门再次被推开，这次上菜的是周家龙端了好大好大的一个盘子进来，伴随着一人一菜的进来，杨兴也是闻到一股非常强烈的辣椒味。
他这边倒是还好，过了这个劲儿也也就没什么事情了，关键是一旁的服务员小姐姐已经连续打了两个喷嚏了。
杨兴看着进来的周家龙也是说道：“知道的是你端了个菜不知道的我还是以为你把鸵鸟炒了给我端出来了。”
“哈哈，那玩意儿不兴炒，肉柴不好吃。”说完周家龙将这一大盘辣子鸡放到了桌上。
刚放到桌上周家龙也介绍道：“这个辣子鸡为了保持肉嫩骨头少用的都是剔骨鸡腿肉和剔骨鸡翅炒出来的，为了让你多一点厚重般的感觉，辣椒花椒也是加倍的用量。”说完周家龙用一双干净的筷子给杨兴往外挑着鸡肉。
看着这前后的搭配，杨兴也是明白了宫保兔丁的出现作用，综合一下前后两者的辣度，让舌头有个缓冲的时间。
就是这挑肉服务再加上被一个大男人挑肉，杨兴内心上多多少少还是感觉有点接受不了，就说道：“周大厨，用不着用不着你也累了，吃饱没？没吃饱咱俩一起吃。”
“吃饱.......我们上班时间不允许吃饭。”一不小心说漏嘴的周佳龙只能加快速度挑着肉。
看着这操作杨兴吃着没有辣椒的辣子鸡说：“这辣椒是要回收是吧？”
周家龙点了点头说：“是的，这个还能做刀口辣椒，毕竟这年头辣椒花椒也是越来越贵了。再说了，这不也是为了节约粮食环保嘛，反正也是干净的。”
又吃了一小碟辣子鸡，的确又麻又辣肉又嫩，这活肉吃的是比鸡胸强出100多倍。
又过了几分钟杨兴看着挑完肉的周家龙说：“周大厨你好像没有安排主食。”
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