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第128章 饲养方法!(1 / 2)

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半晌后……

“彻儿,快去再切一盘子过来,这么点够谁吃?让别人看见了,还以为我们吃不起猪头肉呢!”

“猪头肉虽然好吃,不过主要还是用来下酒的,你们光吃是品不出来那个滋味的。”

赵彻随口对小牛吩咐一声,然后跟嬴政他们解释起来。

“不错,这猪头肉下酒确是一绝!”

嬴政赞同点头。

“话说回来,这猪肉鲜嫩滑弹,而且如此有嚼劲,最关键的是没有一点猪肉的腥臊味,难道是因为猪头的缘故?”

蒙毅喝的比较少,此时脑子倒是转的比较灵活,很快提出了一个关键的问题。

“哈哈哈,我倒是可以给诸位回答此事!”

李斯闻言顿时一笑,这不正是他前两天问过赵彻的问题嘛。

“哦?你也知道?”

嬴政看向李斯,示意他继续说下去。

“公子这里的猪肉,和别的地方的不一样,其中最重要的一点,自然是因为公子的饲养方法不一样,这才导致他的猪肉会这么好吃。”

“饲养方法?莫非只要方法对了,就能去掉猪身上的腥臊味不成?”

“那是自然!”

李斯点头。

像是大秦这个时候,其实能吃的肉并不多。

猪羊牛马这些肉,猪肉不用说了,那是被人称为贱肉的东西,稍微自持一点身份的人,都不会吃这种东西。

羊肉倒是还好,但那一股子腥臊味,比猪肉也好不到哪里去,老秦人是几乎不吃的,倒是草原异族更喜欢吃羊肉。

牛肉不用说了,吃那东西可是犯法的。

大秦的每一头耕牛,都要登记上报,受到朝廷的管制。

并且,大秦县衙内,还专门设置了一个官职,就是为了看管养护这些耕牛,一旦那一头耕牛瘦了或者是病了,负责看管耕牛的人,就得挨鞭子了。

因此,在大秦,吃牛肉是犯法的,就算是嬴政,也只有在耕牛死了之后,才能尝上那么一口。

并且,这个规矩,可是延续了无数个朝代。

马肉和牛肉同理,不但没有牛肉好吃,而且也不准随意宰杀。

赵彻今天端出来的这一盘子猪头肉看似简单,但其实所蕴含的意义可是不小。

若是有办法能去掉猪肉本身的腥臊味,那就代表着大秦又多了一种可以食用的肉类。

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