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第159章 布置商铺(1 / 2)

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第二天一早,张晨和林颖两人早早就从床上爬了起来。两人赶到漫展会场,林颖直接来到会场为他们单独隔出的一个厨房兼货仓的小隔间,化起了美美的妆容,而张晨则是张罗着布置起了店铺。

漫展是从早上9点开始的,会一直持续到晚上9点,明天甚至会一直到凌晨2点,因为有跨年活动。当然了,由于不同时间段来参加漫展的游客的需求不同,所以他们准备的食物种类也很多。考虑到会场客流量比较大,在准备食品时张晨准备的都是成品或者半成品。

比如现在,张晨就把批量购进的香飘飘奶茶粉一份份倒进了他们定制的AcG主题纸杯中,然后加入成品珍珠冲上热水,一批奶茶就这么完成了!没错,就是那么的随意,随后张晨还做了加椰果和纯奶茶两种版本的,还有各种味道的都弄了两三杯,就将它们归类整齐的摆放到了租来的保温展柜中。

看着已经摆好的奶茶,张晨满意的拍了拍手,随后再旁边立了一块牌子,上面写上了各种奶茶的价格,随后又再牌子的最顶上补上一行大字:“第二杯半价!”

没错,虽然奶茶粉有不同的口味,但是它们的成本价全部都是相同的,但是张晨并没有按照相同的价格卖,而是做了细微的区分处理。普通原味奶茶是最便宜的,5元一杯,随后就是各种其它口味的奶茶,有的6元有的7元。这个定价也是有讲究的,张晨专门研究了这种奶茶粉类商品的销量,将比较热门的口味定位6元,反而将一些不太常见的口味定成7元。

这样的目的是为了在游客的光顾时潜移默化的让他们进行价格对比,如果其它所有口味奶茶都是6元,那么很多来购买的顾客可能就会为了便宜选择普通口味的奶茶,因为普通的奶茶的受众范围很广,基本上不会有人讨厌。但是有了更高价位的对比,就会让人觉的自己喜欢的口味其实也并不贵,那么选择自己喜欢的口味的游客比例就会增多。

当然了,第二杯半价也是为了更好的吸引游客购买商品。实际上他们这的奶茶一杯的材料成本还不到2块钱,即便是第二杯选择最便宜的原味奶茶,他们也是有的赚的。

弄完这些后,他又在旁边的位置架起了用来煮关东煮的机器。这个机器也是张晨租来的,汤底用的是半成品调料,准备的食物也都是一些丸子呀,油豆腐呀,福袋呀之类的易保存的半成品。这些食物都是做好用真空袋保存的,都已经熟了,放在汤底里只是为了让其吸喂及加热。所以张晨也不犹豫,直接弄好了汤底将食物一格一格的放进了锅中,调整让汤80度恒温。这样可以保证有客人来的时候就能让对方快速的选择食品,并且食品的味道和温度也不会出问题,80度也不会因为煮的太久将食物煮烂。

随后张晨又再旁边立了另一块牌子,上面写清楚了食物的价格,一份的价格从1.5元到3元不等,上面又大大的标注了:“买任意五份菜品,送任选菜品一份!”

当然,张晨那么做也是为了让顾客多买东西。因为就算是最贵的福袋丸子一类的东西,一份的材料成本也没到1.5元,所以不管对方怎么买,自己都是赚!

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