第26章 茂密的茶树。（2 / 2）
第一步叫杀青。这一步需要将所有的茶叶进行一轮炒热或用少量水煮开，然后迅速放进准备好的大盆之中，趁热不断用手揉搓或用脚踩踏。在这一轮操作中，我最不能理解的莫过于，男子是可以进盆里踩茶叶的，而我们女子只能围着盆不断揉搓里面的茶叶。男女有别，甚至说男女尊卑，在这一刻，开始在我们的心里生根。而我，也许同时生根的还有对男女平等的追求。只是，那时候的很多事，不理解归不理解，我不会去说，只会默默地留存在心里。
现在想起来，在我们家中，不是我一个人在反抗着男女尊卑，事实上，无论是我的奶奶还是我妈，都在默默反抗着男女尊卑和各种不平等。只是，她们的反抗比较隐秘，我则在胆子养肥了之后，直接清晰地开始表达了。
事实上，我的反抗也是在逐渐认识和感受到成长的力量之后，才逐渐展开的。之所以现在开始表达，是因为我也已经开始认识到了，如果要等到我自己的力量足够大，再来帮助和提醒所有人，不知道要到猴年马月。
与其这样，我倒不如将很多人困惑的自己为什么发展不起来，慢慢梳理，告诉大家。
比如，我曾经提到，我奶奶依靠百十棵茶树，带着我妈，后来也包括婶婶她们，不仅给自己一家人安排好了茶叶，还持续不断给所有过往的人们供给茶水，几十年如一日，直到我奶奶去世。我想，仅仅这一份顾念他人的心思，很多人便做不到。当然了，有很多人短暂发善心善念，是能做到的，但像我奶奶那样几十年如一日毫无倦怠地做，做成了一家人的习惯。
继续说做茶叶的工序吧。我其实记得最清楚的还是我家比较特殊的一道工序，那道工序是用柴火将茶叶慢慢熏干的过程。现在的茶叶，基本上是用电烘干的，没有我们家茶叶那种用烟火熏干带出来的烟火气味。
用火熏制茶叶的过程，其实挺熬人的，火不能太大，也不能太小，在那个使用柴火的年代，控火很需要计算和耐心。在熏制过程中，还需要不断翻翻茶叶，以便更均匀受热。由于茶叶摘下来之后不及时处理就会出现问题，因此，在整个茶叶采摘季，持续不断跟踪茶叶的采摘和制作，特别耗费人的精气神。尽管如此，我奶奶和我妈她们，基本上确保了每一次茶叶都制作合格，甚至做出不错的堪称精品的茶叶来。这消耗的是工夫，考验的是功夫。
这其实也是我特别想分享给所有人的，很多人总觉得努力不够。其实，所有的努力，除了时间消耗，更多的是心力的灌注。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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