第84章 白盐问世 李达惊异（1 / 2）
“主公，您为何要购买如此大量的灰石盐？”
典韦在回张府的路上，终于忍不住心中的好奇，向张泛提出了这个问题。
他眉头紧锁，显得有些困惑：“我们目前的消耗量并不大，短时间内也用不了这么多啊。”
张泛转头望了典韦一眼，又注意到旁边的戏忠，也带着同样的疑惑。
“关于此事，我自有打算，不必过于担心。”
他只是轻轻一笑，语气中带着几分神秘：“如果我的计划能够成功，或许就能开辟出一条全新的商路。”
“新的商路？”
典韦和戏忠异口同声地追问，他们的眼神中充满了好奇，还有几分疑惑。
“是的，新的商路。”
张泛神秘一笑，自信满满地回答道：“具体如何，你们可以拭目以待。”
张泛特意绕道来到自家铁匠铺，找到被称作巧手李的老铁匠，定制两口铁镬，也就是后世被称作大铁镬的烹饪用具。
然而，这个时代的民间烹饪用具，大多还是以陶器为主，而富贵人家则是以青铜器皿为主，铁制用具尚未普及开来。
“请问家主，这铁锅应该是什么形状的？”
巧手李好奇地询问道：“我打铁近三十年了，却从未见过此物，还请家主明示。”
“这口深底铁镬，深度为一尺五，上口它为三尺五，向下逐渐收拢为半圆形。”
张泛随手捡起一根树枝，在地上勾勒出两口铁镬的铁镬，一边画一边解释：“而另一口平底锅，深度则为八寸，上下口宽度一致，同样为三尺五，底部则是平整如镜。”
张泛面带微笑说道：“巧手李，你是方圆百里内，手艺最好的铁匠，完成此事应当不在话下吧。”
巧手李没有立即回答，而是聚精会神地审视着张泛所绘制的图样，偶尔闭上眼睛沉思。
过了一会儿，他睁开眼睛，恭敬地回应：“公子，您的设计真是独具匠心。”
“我将立刻准备所需的材料，尽快为您打造这两口铁镬。”
巧手李顿了顿，承诺道：“三日后，家主便可差人过来取走。”
走出铁匠铺，典韦有些疑惑的问道:“主公，你说的商路，不会就是这个铁镬吧。”
“是，也不是。”
张泛笑了笑，而后说道：“好了，不要再妄加猜测了，时机一到，你自会知晓。”
返回张府后，张泛简单地进食，随即指示典韦带领几名护卫，将李达送来的灰石盐彻底捣碎。他们使用竹筛反复筛选，直至灰石盐化为细粉。接着，张泛将细粉装入大陶缸中，加入水进行浸泡。
随后，他指挥众人将浸泡后的盐水过滤出来，再次将残渣浸泡并过滤，直至盐水彻底澄清。这些经过处理的盐水被妥善保存以备后用。
这项工作并不轻松，典韦和他的团队忙碌了两三天才完成。一早吃过饭，张泛便让典韦前往张家铁匠铺，取回之前定制的两口铁镬。
中午时分，典韦带回了铁镬，张泛将圆底铁镬安置在搭建好的土灶上。
他使用一个灌酒的大漏斗，将其固定在支架上，并在漏斗内填充了一半的竹炭，上面覆盖了一层细碎的沙石。
然后，他将上午过滤出的盐水倒入漏斗中，不久，淡青色的盐水，便开始滴落进下方的大锅中。
“典韦，生火！”
随着灶火的燃起，铁镬中的盐水开始慢慢沸腾，张泛拿起一根大木棍不断搅拌起来。
随着水分逐渐蒸发，盐水变得越来越浓稠，甚至开始出现白色结晶。
张泛用马勺将浓稠的盐水，转移到一旁早已架设好的平底铁镬中，继续加热蒸煮。
最终，水分完全蒸发，锅中留下了一层厚厚的暗白色粉末。
张泛用手指蘸取一点尝了尝，感到非常咸，但没有苦涩味。
他满意地笑了，虽然这与后世的精盐相比还有差距，但已经远胜于市面上的青盐。
典韦也尝了一点，惊讶地问道：“这是盐？怎么是白色的？”
“真正的盐本应是白色的，市面上卖的只是未经提炼的盐矿石。”
张泛开始将平底铁镬中的盐铲入木盆，然后继续过滤盐水。
他大声命令：“大家动手，争取今天把这些盐水都提炼出来！”
众人再次忙碌起来。
直到月亮升至中天，所有盐水的提炼工作才告一段落。
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