第631章 厨师的规矩（1 / 2）
当时间来到中午，酒店餐厅内人已经满了。
可见来人之多，不仅是为了凑热闹，更是想知道这个酒店它到底会是个什么水平。
何雨柱一行人来到餐厅，他看着这里的景象，笑着对旁边的陈雪茹说道。
“看看吧，从第一天大家的热情就能看得出来，我们这家酒店将会是新的城市风景线，你们以后有的忙了。”
众人自然清楚，不过她们不怕，因为管理这里不一定非得每天在这里，只需要派人盯着，由专业的人来打理就行，他们的事儿多，不可能在一个地方待太久的。
再说，这才一家酒店，她们觉得这有点少了。
何雨柱看众人不慌的样子，就知道他的话没吓住众人。
这时候，马华走了过来。
他如今已不负责炒菜了，而是管理后厨事务。
“师父，师母，我们后厨还的招人啊，如果天天是这种情况大家是忙不过来的。”
何雨柱自然知道这一点了。
“西餐那边怎么样？”
马华苦笑着说道。
“不行，吃的人不多，大家基本点的是中餐。”
何雨柱听马华这么说也不慌，他思考了几分钟后说道。
“继续工作吧，不必惊慌，你觉得五个大厨够不够？”
马华毫不犹豫的说道。
“够肯定是够了，可这样成本就上去了，不如招一些二厨，这样能省不少呢。”
何雨柱没答应，他觉得成本高不是问题，只有让客户吃好了才是关键，这样生意才能长长久久。
“好，你去忙，我让人找五个大厨来应急。”
何雨柱说完离开了这里，直接找到了在一处聊天的何大清。
“爹，你的在给我找五个大厨，后厨压力有点大。”
旁边坐着的人一听乐了。
“哈哈，柱子啊，你爹今儿请我们来就是为了这事儿啊。”
何雨柱纳闷，这谁啊。
“你小子，人都不记得了，这可是当年峨眉饭店和鸿宾楼的几位大厨的大徒弟们，他们是我特意请来做客的，同时也是邀请他们来我们这做大厨的，我们的酒店中餐厅必须是有名的餐厅，那各种菜系必须有才是，只是这工资还的你来定，你说呢？”
何大清对自己儿子说道。
“哦，好啊，工资好说，几位的水平配多高的工资我就给多高的，大家完全不必担心我付不起钱。”
何雨柱大方的说道。
“行，既然何总说话了，我们就说下我们的要求。
一个月一万的工资，允许我们带徒弟来，徒弟们按手艺高低多少给点，最低也的一千，他们虽然是我们的徒弟，可手艺也练了有些年头了，大酒楼也是待过的。
我们做菜不能被其他人看着，这是为了避免被人偷学了去，这一点我想你清楚，除非我们觉得某一个人值得交往，愿意让他看才可以。”
何雨柱有点为难，这人多人少无所谓，多几个徒弟而已，可这不让人看这不是必须给他们单独在弄一个厨房了。
这设计之初没有多的厨房啊，总不能将西餐厅的厨房给他们用吧。
“哦，是这样，我们这里的厨房是敞开式的，就是大家都在一块那种，您刚才的要求我这里还真达不到，设计的时候没有搞独立的厨房，改的话又来不及。”
“当然，您的要求我是理解的，毕竟手艺不轻易示人，这是规矩，我懂。”
何雨柱无奈的说道。
这倒是让这几位大厨没有想到，他们的要求其实也不过分，但是他们也知道，厨房设计那都是标准化的，很少有隔开的。
“好吧，那我们在改了一下，我们几人的烧菜区域不允许其他人接近，完全由我们的徒弟完成，这样可以吧？”
↑返回顶部↑