第18章 北京假日（4）（1 / 2）
如果说这世界有烤鸭的敌人的话，那么我与她不共戴天。
再来一只。
——来自姜祖祖的破折号——
便宜坊，创建于明朝永乐十四年（公元1416年）。旗下拥有众多老字号餐饮品牌：以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（1738），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（1785），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清道光二十三年（1843），北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”；建于民国十一年（1922），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（1926），以经营北京小吃着称的“锦芳小吃店”等众多老字号餐饮品牌。
（不想水了，真没吃过，也没去过。）
此坊地址同是东城区的广渠门范围。
正阳门也可以说是东城区，不过俩地是一南一北。
“我跟你讲，不是全聚德烤鸭差，只是全聚德烤鸭现在只剩下名声了，就骗你们这些外地人，本地人吃鸭子都去便宜坊。”（英）
大约过了20分钟，祥子骑的也尽力了。
一路上王守仁给露丝讲着关于便宜坊的历史。（有兴趣的可以去百度一下，有能力的可以替我吃一下也行。）
露丝也拿着笔快速的速写和记录，他们一个说一个写。
“王师傅，到了。”
速度也是蛮快的。
王守仁先下车，然后扶着露丝也下了车。
顺便说一句，这时候的露丝穿的就是那套月牙白旗袍，一路上回头率，不要太高。
“祥子，把车停好，我们进去。”
王守仁拉着露丝的手对祥子说道。
“不了不了，千万别跟我客气，这地方怎么能是我能去的。我自己也带了吃的了，就不和你们进去了！再说了我还要看车。就不麻烦了。”
祥子立马拒绝了邀请。
看祥子坚持拒绝，王守仁也就不劝了，打算一会吃完就给祥子打包带走。
就这还真不是看不起祥子，在那个年代，能在便宜坊打包剩菜也是了不得了。
王守仁向疑惑的露丝解释到祥子不进来的原因，就带着露丝一路排着队进入了便宜坊。
.烤鸭2只（1只片好打包，一只这里吃。）
·荷叶饼20张
·空心烧饼6个
·酱爆脆肉丁
·胡同烩菜
·奶皮果蔬沙拉
.油淋罗马生菜
·松茸竹笙汤
跟小二点完了菜就开始等待。
然后等待期间，露丝王守仁让路人帮忙拍了几张照片。
今天的便宜坊都坐满了，倒一点也不影响上菜，除了烤鸭其他才陆陆续续的上来了。
“你们好我是本店炊事员小肖。欢迎这位国际友人”
一个身穿干净的白色厨师服，大约30多左右的人推着两只鸭子过来。并且打着招呼。
“他说他是厨师肖，欢迎你的到来。”（英）
王守仁给露丝翻译道。
咔嚓
“他这是要表演片鸭子吗？就像全聚德那一样？”（英）
露丝给师傅拍完照片，回头问道。
“可以开始了吗？”
带着笑容摆着姿势的小肖，其实已经对外国土包子拍照，一点都不露怯，毕竟习惯了每年都会有几次。
“可以，这位师傅麻烦你了，片下的鸭骨鸭头，我们打包带走，不用下汤。”
北京的鸭子一直有，下肉，拿骨回汤一说，你不提他们就拿去煲个汤在你吃差不多，在上来结腻。
“好的，没问题！”
说着两只鸭子，就在短短的2分钟全部片好，骨肉分离。
每一片鸭肉都是有皮有肉，鸭骨上几乎看不到肉。
咔嚓
“啪啪啪啪！！！！”
露丝拍完照片，赶紧拍手。
“厉害，厉害！”（英）
边说边伸出大母哥。
“谢谢夸奖！就不打扰各位用餐可。”（英）
厨师小肖微笑的点了点回道。
说完看了看两人，就把鸭子放在桌子上，推着车就走了。
“露丝，饿了吧，给你来吃。”（英）
王守仁拿了一个荷叶饼卷起两片鸭子抵了过来。
“谢谢！你也吃。”
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