第540章 宫廷盛宴（2 / 2）
入席后先上冷盘，按照满汉全席原本的惯例，包括冷盘热菜在内的所有菜品应该都是四道，不过这样显然有点过于浪费，所以颐和安缦宫廷宴去全都精简成一道。
冷盘是一道白切鸡，上面盖着满满的翠绿香矗
“林总。”上材时候，作为主厨郑威国细致讲解道：“这道菜翠玉白切鸡呢，鸡肉我们是精自琼岛放养土生的文昌鸡种，而葱则是来自法兰西?卢瓦尔河地区的高卢葱，今早上刚刚空运而来，请您品尝。”
“嗯。”
林楚微微点头。
这种主厨亲自上菜并且讲解的中式oAKASE方式，在现如今的高端餐饮中通常比较流校
虽然最开始的时候，一边吃饭还有人一边在旁给你叨叨叨对待介绍，确实会让人感觉有些不太适应。
但是吃遍了无数高档餐厅，体验过无数次这种服务之后，林楚心里对此却早就已经习以为常了。
拿起筷子，夹起一块鸡肉送入口中，轻轻咀嚼。
不愧是顶级的食材组合，火候恰到好处的鸡肉入口滑嫩，有着一股然的肉鲜味。
——用老广那边的话，就是有鸡味。
在搭配法兰葱浓郁而不冲鼻的葱香味，以及精心调制的高汤酱汁融合，味道确实非常棒。
简单的一道前菜，立马把林楚对这顿帝王级的餐宴口味调动了起来。
作为掌握着极致厨艺的林楚，在口味上自然也是极为挑剔的老饕。
能让他觉得还不错的菜，那就明的确有很高的水准了。
果不其然，接下来的几道热炒菜，水平倒也基本符合林楚的预期。
只不过稍微感觉差零惊艳的意思。
直到最后，主材登场。
一个大白盘端了上来，掀开盖子，只见盘子中央是一个大鲍鱼和一块鱼皮。
见状，林楚终于有些感兴趣了。
——昆仑鲍甫，传中满汉全席108道菜品中，最昂贵也是最珍稀的一道菜。
“这道昆仑鲍甫，鲍鱼取自东瀛青森县花谷大师所亲手炮制的最顶级网鲍...”主厨郑威国恭敬的站在桌前，语气平和的为林楚讲解道：“而龙趸皮则是取自一头体重超过400斤的龙趸石斑鱼，还得经过腌制、风干、日晒、干蒸、过凉等等数十道工序，才能制成。”
“是么...”
看着眼前这道难得一见的顶级料理，就算是林楚，眼底也不禁闪过一丝期待之色。
昆仑鲍甫的大名，掌握了顶级厨艺的他自然清楚。
作为满汉全席最精益求精的一道大菜，其制作难度以及工序，就算是他自己，也感觉颇为繁琐麻烦。
所以一直都是只听过这道材大名，而没有实际品尝过。
拿起叉子插起鱼皮送入口中，轻咬一口，浓郁而极致的鲜味，立马在整个口腔爆炸。
鱼皮厚实软糯，口感介于花胶和海参之间，细细品尝，爽滑q弹口感一绝。
作为陪衬的鲍鱼，有着绝佳的溏心，口感同样一流。
一口下去，龙鳞的细软与鲍鱼的浓香，一寸一寸直击灵魂深处，让人欲罢不能。
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