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第三百二十三章 不会轻易散温的吃食(1 / 2)

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宋玉枝还未开口,宋知远已经轻快地笑起来,“大伙儿都散了吧,姐姐肯定已经想到法子了!”

宋玉枝笑看他一眼,“法子我确实想到了,但大伙儿却不能散,我还需要你们帮忙呢。”

说来铁牛的提议是最不出错的。

有句话叫“山不来就我,我便去就山”。

城中一带没客人,长缨街上又不禁止兜售货物,完全可以把吃食送到那边出售。

难点在于,运送路途拥挤堵塞,一般的汤水和饭菜,都很容易被高温影响,时下又没有什么得用的保温装置。

而长缨街上的客人又是不差银钱,比较讲究的。

那么做出不会轻易散温的吃食不就好了?!

甚至都不用另外想什么新点子,利用宋玉枝之前准备好的食材就成——

先前做龟苓膏的时候,她就想好了要在铺子里售卖煲仔饭。

只是当时没有足量的腊货。

这些日子来,宋玉枝早就开始准备腊货了。

夏日里腌制腊货不愁日光,却容易变质。

宋玉枝选用了烈酒,在晾晒过程中,还在腊货上喷洒了一些白醋,用来防止蚊虫叮咬。

晾晒完,她就把腊货送到慈光寺僧人守着的冰窖里,把冰窖充当冷库,把腊货进行冰镇冷藏。

几日之前,宋玉枝已经收获了第一批试验品,检查过品质,包起了一些,送行那日送给了霍繁星主仆。

今日,见到慈光寺的僧人,她便很自然地想到了冷库里里贮藏着的腊货。

简单说了自己的想法之后,宋玉枝便开始安排活计了。

她先让刘大全跟着慈光寺的僧人跑一趟,取十来斤腊货过来。

再让叶儿和葵儿进灶房去淘米、洗菜。

宋知远和赵大娘则是需要去跑一趟远路——

宋玉枝前头在上次买盖碗的地方,订了百来个小砂锅。

正是这批货一直没到齐,煲仔饭的新品计划才被搁置到现下。

现下也甭管到了多少了,有多少取多少回来。

连带着隔壁针线铺子里的周氏,也被宋玉枝请了过来。

小砂锅散热慢,对食客来说,煲仔饭搁上两三刻钟,都不会轻易变凉,那是好事。

但对于负责运送的小伙计来说,轻易不会散热的砂锅却是危险品。

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