第672章 试做四不像（2 / 2）
车彦磊就认真观看，记住了每一个细节和技巧。
郭凡把车彦磊当做徒弟一样的培养，因此对他也没有隐瞒什么，一些药膳的技巧，也都是倾囊相授，将来等他融汇贯通，整个后厨都可以交给他了。
那时候，他就真成了甩手掌柜，和老婆孩子游览名山大川，那才是美好生活。
到了第二天下午，郭凡就把腌制好的鸽子，塞入四不像的肚子里，将其缝合起来，这样在蒸煮的过程中，鸽子就成了“焖”的效果。
将四不像的下半部分，用猪网油包裹，用锡纸再裹一层，这样猪网油遇热融化，就会形成“炸”的效果。
取新鲜面团，将鸡的右上部分给糊起来，这样鸡肉就会形成“蒸”的效果。
再给鸭子表面刷上专用的烧烤油脂，将鸭子按照烤鸭方式制作，这样就形成了“烤”的效果。
这样一道菜，就是四种食材，四种效果风味，一道菜，四种满足，就是这么神奇。
接下来就要去烤制了，郭凡后厨里有电烤箱，平时也做一些烤鸭烤鸡、烤肉之类，虽然古书上写的是用炭火挂烤的方式，不过时代变了，兴许电烤箱才是最适合的。
反正这只是第一次实验，郭凡就决定用电烤箱。
等到下午时分，这个四不像就烤好了，当拿出来的一刻，就闻到了烤鸭的香味，很香浓。
“好香！”
车彦磊赞道。
其实郭凡的烤鸭的诀窍，就都在油脂的调配和时间上，即便是普通的烤鸭，也非常美味。
之后郭凡就把这道菜取出来，准备品尝了。
当然，这么大一只四不像，郭凡和车彦磊两个人可吃不完，于是他就用餐车推到大厅里，招呼店里的女店员，大家一起享用。
“哇，老板又做好吃的了！”
米慧比较嘴馋，她就喜欢吃郭凡做的美食。
她把餐刀和筷子盘子都取来，大家准备开吃。
郭凡把锡纸和面团都取下，就看到四不像上，呈现三种不同颜色的肉，就很神奇。
“这怎么还是缝起来的？感觉不像是烤鸭啊？”白晶晶很是好奇，拿着手机一顿拍。
“这叫四不像，是用鸡鸭鹅鸽子合起来做的，是我的参赛作品，你们尝尝看。”
郭凡做了个请的手势。
车彦磊就用餐刀把四不像给切开，分成若干块，大家想吃什么部分，自己夹就好了。
在切开的时候，四不像肚子里的热气就散发出来，让香味散发到了整个餐厅。
餐厅内几个喝奶茶、休息的顾客，都被吸引了注意力。
低情商说法，就是被勾起了馋虫。
郭凡就邀请道：“不嫌弃的就过来一起品尝。”
客人就问：“那这道菜多少钱？”
郭凡笑道：“免费品尝，不过吃完要给我挑出这道菜的毛病才行。”
他不需要夸奖，为了能在厨神争霸赛上胜出，他必须要把这道菜做的精益求精，那必须要弥补缺点。
他让大家免费品尝，也是这个目的。
一听说免费品尝美食，客人就都过来了。
严卫红取了一次性筷子，发给客人，于是大家围在一起，取食这只四不像。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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