第136章 江总的认可（1 / 2）
店里的生意愈发好了，郭凡全程和车彦磊在后厨，忙活的是脚打后脑勺，灶台的火就没有停过，有时候碗筷盘子都来不及洗，堆在水槽里，还好他们的餐具备货够多，先用干净的顶着。
他们后厨在忙，前台也在忙，让郭凡发觉，确实需要再招一个人。
不过今天招聘了两个，都是人中奇葩，看来找到一个称心如意的职员，还需要一定的运气成分。
大家今天一直忙活到了晚上九点钟，戴森他们才下班，主要是积压的工作太多了。
车彦磊在后厨帮忙脱不开身，柏静秋和阮佳琪、戴森负责柜台调制奶茶和收银，三个窗口要紧忙活，而严卫红一个人收拾桌椅和接待客人就来不及了，整个餐厅里堆积了没收拾的桌子，给人的感官不太好。
中午和晚上的高峰期客流量太恐怖了，忙活完都感觉到和打了一场大战役一样。
要说今天的生意也是出奇的好，从排起长龙的顾客队伍就能看出来。
说起来这些人也怪，之前冷清的时候，店里没人进，等到排长队了，偏偏又吸引一堆人过来消费。
这就是羊群效应，国人喜欢凑热闹，看到那里人多就跟着聚堆，本店也享受到了这条规律的好处。
在员工都下班打卡后，郭凡就打开电脑，看看今天的营业额。
.3元！
这是今天的营业额，再创新高，其中光抗疲劳奶茶，就销售了103杯，这就是一千多的销售额，养颜奶茶却是卖得最多的，有400多杯，光这两样就贡献了三分之一的销售额。
当然，赚钱主力还是药膳，因为单价高，复购率高，所以老客户那边只要得的爽，都可以有复购，今天光药膳就卖了8000多元，其他的品种产品，加起来卖了两千多。
成果很喜人，但郭凡也是累坏了，晚上他也喝了抗疲劳奶茶顶上，才缓解了一下高强度的劳动。
中午和晚上要一直在火热的灶台前，一站就是几个小时，这铁人也吃不消。
所以到了晚上，郭凡就坐在椅子上歇息。
就在他们准备关店的时候，忽然来了一个不速之客，他快步走到了柜台前，一脸喜色。
郭凡一看，这不是下午时候来的那个白领男么，之前喝了抗疲劳奶茶说是没效果，这是来找自己算账来了？
谁知白领男说道：“你这抗疲劳奶茶真不错，比咖啡好太多了，让我完成了两个小时的高强度工作，事后就沉沉的睡了一觉，起来就精神饱满，没有熬夜后的委顿，你这也太神了吧！”
“有效果就好。”郭凡微笑的说道。
“对了，多少钱一杯奶茶，我还没给钱呢！”
男人说着就去拿钱包。
“10元一杯。”郭凡说道。
“什么？10元，你搞慈善呢！”
这男人的消费能力，觉得10元和白送没啥区别，按他的印象，这么好效果的奶茶，起码和星巴克等高端咖啡厅一样，几十块钱一杯才对路。
郭凡笑着说：“中杯奶茶就是10元，我们童叟无欺。”
这个售价，按照他们店铺经营水平来说，确实是低了。
不过郭凡之前在医院外的时候，就经过调研，奶茶卖10元正好是合适的心理价位，再低不赚钱，再高了销量会锐减，在一个工资普遍2500-3000元的地级市，十来块一杯奶茶，属实贵了。
所以郭凡就把中杯奶茶价格，定到了10元，现在正是打名气的时候，不宜价格过高，如果要涨价，也是后期的事情了，跟着物价涨上去，才是正途。
还有一个原因，就是郭凡的租金是0成本，所以卖10元也有得赚，如果按照80万一年的房租计算，做生意就是搞慈善了，全在为房东打工。
↑返回顶部↑