第812章 曾经御厨后人（1 / 2）
任守祥出生在一个厨艺世家，按他自己的说法，家里祖上曾是宫庭御厨。
后来因为担心成分问题，好多年都没敢向外面宣称这个事情。
现在眼看要迈入21世纪。
因为冯正明的出现，让国内好多人又重新开始关注鲁菜。
省内每年的青年厨师烹饪技能交流大赛，也是在齐鲁各地掀起学厨的热度。
任守祥本来在家乡的厂子里食堂工作。
也在食堂里带了一些徒弟。
现在厂子已经不太行，食堂自然成为最早被精简的地方。
任守祥以前就和厂子里领导不太对付。
结果因为精简的事情，干脆跟厂子领导闹翻了。
跟厂子领导闹翻了，直接从厂子食堂下岗。
本来任守祥觉得自己在食堂多年，也带了不少的徒弟，自己离开厂子食堂还不是一呼百应
他都已经准备好，带着食堂里自己带出来徒弟们，自己开个餐馆。
结果没想到，他食堂里那些个徒弟，竟然一个个都选择跟他割席，最后竟然只有一个最年轻的徒弟愿意跟自己离开食堂。
任守祥甚至都不能确定，年轻小徒弟愿意跟自己离开，是因为感恩自己教他手艺
还是因为年轻小徒弟还没有转正
不过从厂子食堂离开后，任守祥还真的算是时来运转。
先是带着小徒弟和自己女儿顺利把自家的私房菜馆开了起来。
因为任守祥的手艺摆在那，再加上他开餐馆的地方是把自家临街院墙开了个门，然后在自家小院里搭了棚子干起来。
没有房租的情况下，任守祥更是主打一个物美价廉。
所以他自家私房菜馆很快在他们当地有了名气。
到了今年，以前厂子的效益更差。
厂子食堂首当其冲被全部下岗。
食堂里当初不愿意跟任守祥这个师父走的徒弟们，一下子全部都下岗了。
还有几个徒弟主动上门找他，希望获得师父原谅，想要在任守祥自家私房菜馆继续跟着他干。
任守祥不是记仇的人，也知道他食堂里那些徒弟都算是有些手艺。
但如果把食堂下岗的徒弟都给收下。
任守祥也面临一个问题，就是他的私房菜馆必须要扩大经营。
光是在他自己家里那点地方，根本用不了那么多人。
任守祥跟妻子、女儿还有跟随自己的小徒弟商量。
然后女儿给任守祥出了一个主意。
那就是让任守祥带小徒弟来省城泉城参加今年的青年厨师烹饪技能交流大赛。
假如小徒弟能在大赛上获得一个好的名次。
到时候可以借着小徒弟名声，把家里的私房菜馆扩大经营，也就能把任守祥厂子食堂里那些徒弟们都给用上。
任守祥的女儿任娟，虽然做菜上没有什么天赋，但经营上确实很不错。
自家的私房菜馆几乎也都是靠任娟张罗经营。
而跟着任守祥的小徒弟马景程和任娟已经在谈恋爱。
所以女儿任娟的建议在任守祥心里是很有分量。
任守祥也觉得，如果马景程真能在全省青年厨师大赛上拿个名次。
回去跟自己女儿完婚后，确实能让他家私房菜馆扩大经营。
到时候再把他们老任家过去宫廷御厨的身份一亮。
任守祥觉得到时候，老任家那还不是彻底一飞冲天
尤其在任守祥看来，自己小徒弟马景程厨艺上天赋也是很高。
不得不让他联想到冯正明。
冯正明也是从全省青年厨师烹饪技能交流大赛上开始成名。
一路从全省走向全国，最终成为了全国烹饪技能大赛上的状元。
正因为冯正明是一路这样走过来。
所以在齐鲁，这几年每年年底的青年厨师大赛可以说备受瞩目。
不少青年厨师都希望，自己也能和冯正明一样，先通过齐鲁的青年厨师烹饪技能大赛出名。
然后能和冯正明一样，一路拼杀进全国烹饪技能大赛上。
不敢说直接拿下全国状元。
至少能在全国大赛上露个脸。
哪怕只是拿下一道菜的铜奖。
也足以让青年厨师在接下来求职中获得更多优势。
和大多数来泉城参加全省青年厨师大赛的人一样，来泉城第一件事就是要到冯正明的几家店里尝尝味道。
任守祥也是带着女儿和小徒弟一起来了冯家干饭铺。
不过他们比其他一些来参赛的人运气好。
在门外刚好是远远看到了冯正明。
所以也就有了三人进门前的那些对话。
任娟对冯正明这个状元充满了期待和崇拜。
任守祥和小徒弟马景程多少是抱着一点，要来摸摸状元底的意思来。
师徒俩并不觉得冯正明能比他们手艺好多少。
任守祥认为：“冯正明是接触更多不同地方的厨艺，还有不同地方的原料，他懂得如何更好融合那些技术，所以能做出一些新颖的菜。”
马景程很赞同师父的看法：“真要是做咱鲁菜，冯正明的手艺真未必比师父强。”
已经在老铺里坐下来，任娟听到父亲和马景程的话，她有些担忧地向周围看了看。
“爸，你们能不能小点声这是人家的老铺，人家冯状元人还在里面呢，你们这样大声说人家不行，不怕人家出来把我们赶出去啊”
任守祥看向女儿：“人家是状元，应该不会这么小气。”
马景程更是憨直地说：“他因为几句话，赶我们出去，还算什么状元”
看到父亲和马景程的样子，任娟是真的满脸无奈。
这么看着，任娟甚至都觉得，马景程才像是自己父亲的儿子。
好在没多久，他们点的饭菜就上桌了。
任守祥为了检验一下状元店里的菜。
他是专门点了爆炒三样，还点了一个油爆双。
算是点了两道相当考验鲁菜厨师功力的菜。
这两道菜，也算是任守祥自家私房菜馆里的招牌。
当两盘菜上桌，一瞬间就让任守祥和徒弟马景程意识到不一样。
爆炒三样，猪腰、猪肝、猪里脊。
这三样几乎是要片到厚薄均匀，还需要分开腌制上浆，也要进行分开过油。
最后在一锅中爆炒成菜。
芡汁要均匀包裹，但还不能够太厚。
无论是猪腰、猪肝还是猪里脊肉片都要保证嫩滑。
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