第667章 支撑父亲餐馆的女儿（求订阅，求月票）（1 / 2）
【。3。】，
上桌的三道菜和一大碗汤，倒并不是做的不好。
只不过，每道菜都有一些小细节没有把握好，所以冯正明一入口就吃出问题。
每道菜都尝了尝，大概知道为什么这家店如今生意这么惨淡。
冯正明也没有吭声，继续慢慢吃着菜。
大约是等了整整有一个小时的样子，三盘菜和汤基本上都要吃完了。
炒鸡才终于被后厨里老板亲自端出来。
老板娘跟着老板一起出来。
然后，两口子一起向冯正明他们道歉。
“对不起，真是对不起，这个炒鸡时间久了点。”
冯正明看了看两口子，从面相上看出，都是比较忠厚的人。
接着冯正明看了看面前的这盘炒鸡。
丁远、高永福和侯冬都已经是看出来了。
这盘炒鸡明显是和沂城那边炒鸡几乎一模一样的做法。
是付山福的光棍炒鸡的做法。
冯正明没有吭声，先动筷子夹起一块来尝了尝。
吃了一块，冯正明基本上心里有数了。
在他示意下，丁远、高永福、侯冬三人也都是尝了尝。
前边三个菜和一个汤其实都只能算是家常的水准。
但是这盘炒鸡，确实是有一定水准的。
不光是看着和光棍炒鸡差不多，连吃起来也都和光棍炒鸡的味道几乎一样。
冯正明笑呵呵看向老板和老板娘。
“老板，你这炒鸡的手艺，是不是在蒙阴那边学的啊？”
听冯正明这么一说，老板顿时一愣。
然后老板和老板娘两口子相视一眼。
相互看了看对方后，老板才终于点头：“对，其实我是蒙阴人，这个炒鸡我是在那边学的。”
冯正明点点头：“我们也刚从沂城那边过来，所以吃着你这个味道，和蒙阴那边的炒鸡几乎是一模一样的口味。”
老板和老板娘有些惊讶：“你们从蒙阴过来？”
接着老板奇怪问：“可你们口音不是蒙阴那边的。”
冯正明笑着解释：“我们是泉城的，这一趟是出来走走，沂城和蒙阴我们都是路过，来你们这泰城也是经过，准备要去爬一爬泰山。”
两口子顿时明白了。
到了此时，两口子也没把冯正明认出来。
因为泰城这边来爬泰山的人很多，所以两口子也把冯正明他们当成游客。
冯正明迟疑了一下，还是忍不住给两口子提了一点点意见。
“老板、老板娘，不知道我可不可以给你们提点意见？”
这话让老板和老板娘都是一愣。
然后两口子倒也比较坦然。
老板面带歉意地先开口道歉：“对不起，我这手艺确实不太行，跟我岳父没有把手艺学好，所以除了炒鸡，其他菜没有做出我岳父原来的味道。”
老板娘这个时候意识到，这四个人竟然能吃出丈夫炒鸡是蒙阴的口味。
她一下子意识到，可能眼前这四人都会做菜，至少应该很会吃。
或许他们四个人能给丈夫一些指点，让自家餐馆的菜做的更好吃。
想到了，老板娘赶紧推着丈夫上前。
“你们应该也是厨师吧？你们可不可以给我们一些指点，让我们两口子把我爸留下来的馆子给经营下去。”
丁远这个时候忍不住问：“你说这家馆子是你父亲留下来，既然老爷子给你们留下这家馆子，难道没有把人手留给你们？”
被丁远这样一问，两口子面面相觑，一时之间都说不出话来。
冯正明没有让两口子先给出回答。
他先是指了指盘子里的豆腐丸子。
“你们这个豆腐丸子，做馅的时候，要加入一点点的花椒粉，花椒粉可以去除豆腐的豆腥味，让丸子更好吃。”
接着冯正明又指着地带皮炒蛋：“这个菜呢，不要放酱油，应该是一个清炒的菜，可以在打鸡蛋的时候就加入一些盐，把地带皮和鸡蛋搅打在一起。
然后炒的时候，可以加入一点点猪油，搭配上花生油去炒。”
说完两道菜，冯正明说到肉丸子汤。
“这个汤，你们要提前用老鸡、猪骨炖出来一些汤，不能这样白水煮上你们这个肉丸子，就当成是汤了，这不叫汤，这叫白水煮丸子。”
冯正明说到这里的时候，已经不像是前两道菜那么客气。
“还有肉丸子，你们确实很实在，全都是新鲜的猪肉，不过你们应该在肉丸子里加入一部份肥肉，还有就是要把肉剁得还要再细一些。
然后你们调口的时候，要加入一些花椒粉，还有就是葱姜泡的水，要搅打到这个肉丸子的馅料里面去，记住顺时针一个方向，把水打进去。”
听冯正明说到这，老板娘忍不住一拍丈夫：“你赶紧去拿纸和笔，把人家说的记下来。”
老板也顿时回过神来，赶紧去找来纸笔想要记下来。
看到老板和老板娘认真听讲记录的样子。
冯正明和随行三人都有点哭笑不得。
高永福忍不住问：“你们在老板娘父亲在世的时候，没有好好学过这些吗？”
侯冬补充一句：“不是说，老板跟着岳父学过做菜？”
正在努力回忆记录的老板抬起头，忠厚的脸上浮现出羞愧神情。
还是老板娘给冯正明他们解释了一下。
原来，老板娘还有一个哥哥和一个弟弟。
当初老板娘父亲在世的时候，一直都想培养哥哥和弟弟继承家里这间小餐馆。
甚至父亲还花了钱，找了一些关系，让兄弟俩拜了在泰城算是很有名的厨师为师。
结果两兄弟后来算是成了正儿八经的厨师。
全都看不上家里这个小餐馆。
两兄弟都不愿意看回来继承家里小馆子。
甚至在两兄弟结婚后，对养育他们的父亲也很少关心过问，逢年过节都极少回来看望父亲。
老板娘作为女儿，以前就知道父亲不想让自己学厨，也不准备让自己继承家里馆子。
所以她就离开泰城，去了沂城那边工作。
也是在沂城老板娘认识了老板。
两个人结婚后，一直一起在沂城工作。
甚至都不知道，家里的哥哥和弟弟对父亲是不管不顾的状态。【。3。】，
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