第70章 祖孙的感情（求月票，求追读）（1 / 2）
第70章祖孙的感情（求月票，求追读）
冯宗嘏和冯正明一起坐下来。
先是仔细看了看碗里的把子肉。
经过仔细观察，冯宗嘏发现冯正明带来的把子肉颜色上更加红亮。
“你这把子肉没有放什么红色素吧？”
冯正明赶紧说：“没有，我怎么可能放那些东西。”
冯宗嘏想了想点头说：“我知道了，你是用了糖色去调色。”
冯正明点头：“对，师父给我配方上，是让我用糖色去给肉上色。”
老爷子听了笑起来：“老颜不愧是大厨，果然有自己的理解，懂得不但要做的好吃，还要做的美观。”
冯正明说：“用糖色去给肉上色，会让肉显得红亮。”
冯宗嘏说：“你师父以前跟我提起过这种方法，我不是一个专业厨师，只有祖上传下这把子肉手艺，我就没有用。”
祖孙俩又聊了一会，冯宗嘏说：“时间不早了，你回去吧，再晚路上不安全，回去记得把卤汤处理好，那锅卤汤是关键，以后是老卤，你别给弄坏了。”
这一次，两人之间算是彻底打破隔阂。
然后冯正明督促两人去食堂内外检查一遍，他自己进小灶房里。
吃完这一小口，冯宗嘏满意地笑着说：“很好，你的把子肉炖的很到位，肉味没有被料子的味盖住，口味上直接吃会咸，但搭配上米饭刚刚好。”
冯正明听后笑了笑说：“你们少在背后乱说，大表姐刚来，不了解情况，以为我是拿了食堂的东西出去，相信师哥会跟大表姐说清楚。”
分别都把自己的一些情况说了出来。
冯宗嘏也是挥挥手点点头，但依旧还是站在院子前。
陪着冯老爷子吃了饭，又陪着他聊了一会。
冯正明用力挥挥手，大喊道：“我走了，爷爷你回去吧。”
冯正明说：“怎么能让爷爷你帮我开？我肯定是要自己赚到钱开铺子的。”
冯正明笑着说：“好的爷爷，我不会跟你客气，谁让你认下我这个孙子呢。”
“哈哈哈，好好好，你这个孙子我肯定认下了，你要的那个推车，我也找人帮你做，估计下周能帮你弄好。”
李辉东跟妻子胡艳相视一眼，就把解释的事情交给胡艳了。
然后冯宗嘏用筷子很轻易分出一小块送入口中。
李辉东家里，和他一起回到家里的常秀琴，晚上又对李辉东和胡艳两口子说起关于冯正明事情，意思是让李辉东小心冯正明从食堂拿东西。
接着，冯宗嘏又尝了尝其他几样。
简简单单的咸口，没有多少料的味，然后在口腔中更多是充斥着肉香。
这话让冯宗嘏先是一愣，随后老爷子开怀大笑。
张磊和杨鹏见冯正明回来，两个人跟他打了招呼，还把一些常秀琴在他走后，跟林家成和李辉东告状的事情说出来。
味道上也都让他比较满意。
并且按照冯老爷子说的，把卤汤里肉给捞出来单独放，鸡蛋倒是留在了把各种料都清理干净卤汤里，再把卤汤给烧开后，直接盖上锅盖放在那。
肥肉融化成油脂，瘦肉则是酥烂成渣。
走出门，又从外面把小灶房门锁好。
冯正明接着说：“爷爷我每晚过来给你送饭，你不会嫌我烦吧？”
“口味上没问题，你晚上回去，记得要把卤汤烧开一次，还有要把料子捞干净，如果担心肉上色太重，也可以把肉捞出去，一定记住不能把肉和豆腐、豆干这些放一起，味道要是窜了，肉的滋味会大打折扣。”
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