第四十四章 被轻视（1 / 2）
层修辞想了想，说道，“嗯，这样吧，当前市场上建造反季节大棚成本价32元每平米，我收35元每平，每平米赚你3块钱。”
他解释道，“我手下有一帮子兄弟得养活，所以······”
戴红旗笑着说道，“岑哥，我理解，就按你说得价格办，牛圈和羊圈的价格呢？”
岑修辞说道，“牛圈和羊圈有两种，一种是用活动板房，包工包料260元每平米，四百头牛，六百头羊最少需要三千五百平的圈舍，一种是用红砖修建，这个要便宜差不多三分之一的价格，但是建造时间要长得多。”
戴红旗果断地说道，“用活动板房！要快！”
两人当即就拟定了合同，签订完成以后，孙小平同样转账了十万元作为启动资金。后续的费用按照工程进展支付。
从岑家冲村回到城里，戴红旗先装了一车菜前往富贵楼！收获现金十万两千块钱。
拿着现金回到租房，戴红旗开始处理岑如冰分给他的野猪肚和野猪肉。
他分到的野猪肉差不多十三斤，是野猪的后腿，全是精瘦肉。
野猪常年累月奔跑于山林之间，多余的脂肪完全燃烧，只留下健硕的肌肉。而家猪圈养在小天地里，除了吃就是睡，吃了的都长到身上了，所以脂肪厚敦。
由此，野猪的生长周期比家猪要长的多。
相对来说，野猪的肉韧性强有嚼头，但却粗糙；家猪的肉细腻有余，却是肥肉过多太油腻没有嚼头，随着城里人们生活水平提高，人们逐渐对家猪肉产生排斥。
于是有人就将野猪和家猪混合繁殖，下一代产的肉既有韧性又细腻适中，不至于太过油腻。
现在这种养殖正在被推广，所产的肉也广受市民的喜爱。
清洗了野猪肉以后，戴红旗就是将野猪肉放入了一个菜篮子里，然后开出处理野猪肚。
野猪肚就是猪胃。
这可是有钱也难买到的还东西。
《本草纲目》记载，猪肚性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。
野猪食性很杂，青草，竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇，野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣等等，只要能吃的东西都要下肚。
正因为什么都吃，野猪的胃可以说是百毒不侵、万邪退避。
据说野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的牙将咬住野猪肚内壁，而在长期吞食各种中草药浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的方法，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，在胃表面胃粘膜上留下一个“丁”字，“丁”越多，其药用价值越高。
现代医术研究也显示，猪肚中的物质可以帮助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃溃疡、肠溃疡等溃疡有一定的药理疗效。
由于野猪吃食毫无顾忌，猪肚里腥气很大。必须要处理祛除腥气。
处理野猪肚的方法也简单。
万事不决问度娘！
戴红旗在网上搜了一下，还别说，方法挺多。
戴红旗挑选了一个简单地，用清水冲洗一次，放入盆中加入一勺盐、一勺醋，均匀的抓遍整个猪肚，腌制五分钟之后再加入适量的面粉抓均匀，继续腌制五分钟，然后用手反复的搓揉约三分钟，最后加入两勺白酒、一勺酱油抹匀用清水冲洗干净，把它放入锅内，加入冷水、姜片煮五分钟。
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