第143章 火锅小酥肉,为啥是我？（1 / 2）
这是疼晕了？
孟穗穗冷静地指挥女儿们把年轻人抬到炕上。
“老三，去倒杯热水。”
“老大去煮粥。”
孟穗穗嘴上说着，动作麻利地解开男人的衣扣，让男人的脸朝向一侧，保持呼吸畅通，防止呕吐误吸。
做完这些，她去找了胃药给男人喂下。
“老三，你留下照顾他。”
老三表示疑问，“为啥是我？”
孟穗穗说，“时间不早了，我们去准备晚饭，你想做饭还是照顾他，你自己选。”
她最烦做饭了，厨房琐事简直要她的命，她当然能逃则逃。
“那我还是照顾他吧。”
她毫不犹豫地说完，然后屁颠屁颠地上炕照顾人了。
厨房里。
其他的女儿们在准备火锅食材，孟穗穗则在指挥大女儿炒火锅料。
六个女儿都喜欢吃辣，孟穗穗也是无辣不欢，这次首选辣锅。
起锅烧油，待油热，孟穗穗出声道。
“把姜片、蒜瓣和大葱炸一下，炸出香味之后捞出来备用。”
大女儿按孟穗穗说的操作，之前她们已经这样合作过几次，结果都非常好。
现如今母女俩已经非常默契。
孟穗穗说：“现在可以放辣椒了。”
此话一出，刘招娣立刻把辣椒倒入热油锅中。
孟穗穗看大女儿把辣椒炒到有些发白并且略带焦香时，她继续开口。
“加豆瓣酱继续炒，然后放香料炒出香味后，再加入干青花椒炒出香味，接着放入豆豉粒炒至干香。”
大女儿一步步操作下去，动作很稳，已经能初步看出大厨的气质。
最后，刘招娣在孟穗穗的指挥下，在锅中淋入高度白酒，等到锅里的底料无酒味且基本上无水汽时再关火。
“娘，接下来干啥？”
“啥也不用干，等着晾凉。”
老大端着一盆红通通的汤汤水水准备拿到外边去晾凉。
她从妹妹们身边路过时，立刻引来惊呼声。
“好香啊。”
“大姐，你和娘又研究出什么新的吃食了，闻着这个味道我就受不了了。”
“都是娘的功劳，我只是按娘说的做，娘说这个叫火锅底料。”
“哦，让我先尝一口。”
老大不方便躲，于是眼神警告。
“不行，娘说这个是煮火锅的时候用的，现在不能吃。”
快到晚上，天气渐渐凉快了下来，火锅底料不一会儿就凉了，凝结成一整块。
刘招娣对这种变化很惊讶，以为做毁了，拉着孟穗穗去看，孟穗穗却说这是正常的。
这会儿火锅食材早就准备好了。
蔬菜全是自家菜园子里种的，女儿们早就把菠菜、生菜、油菜洗好装到盘子里，土豆和地瓜也按照穗穗的要求切成薄片。
除了在镇上买的肉和菜之外，自家的猪五花也切成薄片，还有猪百叶，猪脑也装盘放好。
与此同时，刘招娣还趁着等底料变凉的时间砸了一份小酥肉。
孟穗穗拿着刀割了一块底料放盘子里交给刘招娣，“这些今天吃，剩下的这些等晚点儿切成小块保存起来。”
“娘，现在天太热了，这东西应该放在哪里保存？”
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