第545章 王主任视察食堂(2 / 2)
有钱人,讲究的,把白菜外边的厚帮子都掰掉,就用里面的嫩菜心,然后放少量的调料,起到借味儿的效果,主要品尝菜心的清甜。
那一般的老百姓家庭,这么吃肯定是吃不起的,太浪费了,那就除了烂菜叶子,全部都用,这种情况,就需要多放些调料,把外边白菜帮子那些许的苦味遮掩一下,也是非常不错的一道凉菜,而且非常简单,有手就行。
食堂肯定是没有那个条件用菜心的,好在街道办的副食调味料不缺,只有蜂蜜不是常备的调料,但是这东西,许大春是不缺的。
而且这个菜也不需要多少蜂蜜,本来就是借着白菜的清爽给羊排解腻的,蜂蜜放多了,那就更腻了。
“大春中午吃羊肉啊。”
“王主任,来视察工作了啊。”
“屁的视察工作,就是来看看。”
许大春正坐在凳子上看着两个小学徒切白菜丝呢,王主任走了进来,老老实实的遵守着许大春给食堂定下的规矩,进屋换上了白大褂,又戴上了一个白色棉布做的帽子,把头发遮住,这才往里走。
“本来昨天我还寻思跟你说一声,今天过节,虽然不是什么大节日,多少也表示一下,中午吃好点儿呢,他们跟我说你已经知道了,我就没找你。”
“恩,多亏了这俩小家伙了,不然我还真不知道重阳节有吃羊肉这习俗。”
“也不是所有人家都这样,不过咱们这个街道还挺多的,今天做的挺好。”
“应该做的,厨师嘛,跟饭菜有关的方方面面都要照顾到,有什么做的不好的王主任您多提点,多批评。”
“嘿,我有啥好批评的,你满街道办问问,有谁说你一句坏话,对了,咱们食堂小金库的钱还够吗?”
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