第270章 失先机（2 / 2）
“我完成了！”张昊忽然大喊一声，同时揭开锅盖。
原本还有所阻拦的香气冲天而出，评委们纷纷露出期待之色。
大家都是老饕了，唯有美食能让他们动容。
“按照规则，先完成的就可以先试菜，让大众评委们准备吧。”
卓景确实公事公办，她自然没什么意见，只是看了一眼张昊端出锅的菜就继续忙自己的了。
他的菜叫做“蛙戏莲”，取的正是荷塘蛙声的场景，显然也是打算在意境上先靠拢荷这个主题。
而蛙肉经过前期卤水的处理，不但肉质嫩还个格外的香，吃起来满嘴流油、辣得过瘾。
同时张昊选择了炸荷花的做法，将花瓣裁成缩小的“荷花”后油炸，出锅后口感脆甜脆甜，正好中和了蛙肉吃多了以后的腻感。
至于摆盘之类的，更是完全难不倒他。
将荷叶撕成细条盘成一个一个小窝般，然后以绝妙的刀工将莲子雕刻成盛放的重瓣牡丹模样，莲心在雕刻时正好可以取下来，雕刻完毕后在虚虚放置在花心里，这样若是不喜欢苦味的食客，便可以直接取掉莲心，只吃清甜的莲子即可。
齐跃宁亲自上手，帮着张昊一起将这道菜放到了台子上。
十位评委各自夹了一点蛙肉，一小片炸荷花，大部分没有动莲子。
一百位来自各家酒楼的大众评委依次上前，一人一筷子，这道特别加大分量的菜就差不多见底了。
品菜与做菜在一个空间里，大家品尝过后自然有所议论，哪怕压低了声音，谈话内容依旧隐约飘了过来。
罗大厨听了几耳朵，发现大家对这道蛙戏莲评价极好，一颗心不由就提了起来。
不管什么比赛，第一个上台的往往能拿到不错的分数，因为此时还没有可对比的项目，又往往因为是第一个，评委们多少会给一些鼓励分。
若这第一个表现极好，后续的节目想要超越就很难了，
现在这两道菜也是这样，张昊率先完成，味道又极好，最重要的是他的菜使用了“卤”这种手法，卤菜向来味道霸道，先吃了卤菜，其他重口的菜就变普通口味了，若原本就清淡的菜，更是直接没滋没味了。
而罗大厨观察她做的菜，应该就属于清淡的，这可极为不利啊。
但此刻他也不敢说话干扰她，只能自己暗暗着急。
而江一饮却丝毫不受影响，不紧不慢地进行着下一步。
她终于将整个蒸笼端下了灶眼，然后揭开了盖子。
一朵朵含苞待放的荷花立在蒸笼中，她轻巧地将它们取出来，大家才发现荷花下端是开口的，正好从莲蓬上套进去。
等她全部完成的时候，众人都不由自主地睁大了眼睛。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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