第1770章 最好的朋友之一（1 / 2）
做成一道凉拌萝卜片。他轻轻搅拌着，目光专注地看着这些简单的食材在自己手中变得鲜活，心中不禁涌起一种满足感。
“这就是生活中的乐趣。”赵爱民心中默默感叹，他发现，正是在这些看似平凡的日常中，自己找到了最真实的幸福感。
随着萝卜汤的香气渐渐浓郁，赵爱民将火调小，让汤慢慢炖煮。他坐在厨房的椅子上，静静地看着锅里的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚，仿佛这锅汤不仅仅是食物，更是他心灵的一种寄托。
片刻后，赵爱民舀起一碗热气腾腾的萝卜汤，喝了一口。汤汁清淡，带着萝卜特有的甘甜，入口的瞬间让他感到一股温暖从胃里升起，直达心底。沉浸在这份简单而满足的味道中，仿佛这一刻，所有的烦恼和压力都随之消散，只剩下这碗汤带来的平静和安宁。
在享用完这顿简单的午餐后，赵爱民感到心中充满了力量和希望。他知道，生活中的挑战依然存在，但这些挑战不再让他感到压抑和无助。正是通过这些平凡的日常，他学会了如何在复杂的生活中找到自己的节奏，如何在面对困境时保持内心的宁静。
赵爱民接过猪蹄，打了声招呼便回了家。他一进门就把猪蹄泡在冷水里，准备好生姜、葱段、花椒、大料等各种香料，然后开始清洗猪蹄，刮去表皮的毛，反复搓洗干净。清洗完毕后，他在铁锅里烧开一锅水，放入猪蹄焯水，去掉浮沫。这一系列动作他早已熟练得不假思索，双手如同流水一般。
待猪蹄焯水完毕，他将其捞出放入一口深锅中，加入足量的水，再放入生姜、葱段、花椒、大料、料酒，盖上锅盖，慢火炖煮。炖煮的过程中，他没有闲着，开始调配自己秘制的酱料。这酱料是赵爱民多年钻研的结果，里头加了黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、冰糖、蜂蜜等多种调料，按照比例调和，细火慢炖，待酱汁浓稠
，色泽红亮，味道更是咸中带甜，鲜香四溢。
午后，四合院里弥漫着一股浓浓的肉香味。赵爱民的邻居们闻着这股香味，纷纷走出屋子，朝赵爱民家方向张望。王大爷是院子里的老住户，他拄着拐杖，慢悠悠地走到赵爱民门口，笑呵呵地问：“小赵啊，今儿又做啥好吃的啦？”赵爱民正忙着将炖煮好的猪蹄捞出来，放在烤架上刷酱料，闻言也不抬头，回答道：“王大爷，今儿做烤猪蹄，您一会儿就有口福啦！”
王大爷听了，哈哈大笑，拍拍赵爱民的肩膀：“你这小子，做饭是真有一手！就冲你这烤猪蹄，我都想天天到你这儿蹭饭吃了！”赵爱民也笑了起来：“您老愿意来，我还高兴呢！这不是咱四合院的传统吗？街坊邻里就该互相关照，互相请吃顿饭，联络联络感情！”
↑返回顶部↑