第210章 饥饿营销（2 / 2）
于是他叫过小二，“等会那些买过瓦罐汤的食客，如果还想要买就别卖给他们了，明白吗？”
小二们还真没明白，这东西不就是拿来卖的吗？
人家食客要吃，怎么还不给人家上菜呢？
王玄策也没弄明白，于是有些不解地看着白凤，“这是为什么呢？咱们还有一百盅左右，卖完再做新的啊！”
“笨！”白凤白了他一眼，“你这只见眼前利益，要是让这些人一天都喝足了，喝腻了咱们瓦罐汤今后还能卖出去吗？”
王玄策这才明白过来，“哦，我明白了，是要吊他们胃口啊！”
“对啊，这些人的胃口必须吊着，不然咱们香格里拉酒楼只做精品是做不下去的！”
“原来如此。”
酒楼只做精品，也就是说香格里拉酒楼只能招待那些有钱有势的人。
长安城有钱人是挺多的，但这多也架不住这么多酒楼竞争啊。
要是这些有钱人很快吃腻了香格里拉酒楼的菜品，还会再来吗？
自己的菜品再多，创新的再勤，也架不住他们吃啊！
于是乎他才制定出这个策略，而且今后都要严格按照这个策略发展。
香格里拉是高端酒楼，今后也要做全大唐最高端的酒楼。
让人一提起酒楼，就会想起香格里拉。
那么就证明，白凤的策略是对的，而且有持续发展性。
他想象中的香格里拉，不说全接待什么皇亲贵族，至少也是一群高端人士吧？
如今的香格里拉酒楼人气是挺高，食客们也愿意花钱来消费。
但这不是长久之计，新鲜度肯定是要过去的。
所以现在开始就要培养起酒楼的口碑，以及培养食客心中的认知。
让大家在潜意识里认为，香格里拉酒楼，就是为高端人士准备的。
所以这个定价必须要高，而且他还准备按照后世西餐厅那种标准搞。
价钱高，菜品花样多，就是不让你吃饱。
什么蛋炒饭的也只是图个乐，今后倒是可以出现在菜单里。
但分量，摆盘，已经名字全部都要改变。
今天这个瓦罐汤就是很好的尝试，很小一罐，根本不够别人吃的。
但这就是白凤想要的效果，这里不是让你来吃饱饭的地方。
而是让你带人来谈事情，装逼的地方。
总的来说，他要给这群大唐富人以及达官显贵还有皇亲国戚那群贵族们。
制造一个能够顺利装逼的场所，香格里拉就是这么个定位。
以后有人提起香格里拉，就会自豪地说出。
自己哪天哪天和哪个人去了香格里拉吃饭，倍儿有面子！
就像后世的三星级米其林餐厅一样，吃得真是不咋样。
但就是能让人在里面拍个照，发个朋友圈装个逼。
人都是有虚荣心的，就算是大唐这群古人也一样。
虽然没有朋友圈这种东西，但他们也有高端的聚会。
到时候口口相传，香格里拉就是长安城内最有逼格的酒楼。
想到这，白凤笑了出来。
已经想好今后酒楼的发展路线了，于是话让人快点去准备。
不要让这群人吃饱了，这个很重要。
众人虽然不知道白凤在笑什么，但还是按照他说的去办了。
当食客们再次要汤时，却被告知不能再购买。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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