第10章 自己垒土灶（2 / 2）
胡椒椒忙把篮子里放的油纸包着的红糖递给菜花婶子。“一点红糖，收着喝”菜花婶子一听是红糖，笑的就更亲切了，她大丫头上个星期刚生了老二，就弄不到红糖，看着这分量也能冲上五次了，又把自己晾得蒜头取了一挂，又捞了点自己做的酸菜，都给了胡知青。胡知青都有点不好意思，出门时又给狗蛋塞了十来颗水果糖，加快脚步就走了。菜花婶子在后面还喊着：“多了多了，这胡知青真客气”看着走远的胡知青，摇了摇头就回了厨房。
胡椒椒脚步不停的回了知青点，看着鸡块已经被剁成了块，鸡杂也被收拾的干净的放在一边。赞赏的看了眼张燕。
把锅架上倒了点油，又把鸡油放进去慢慢煸炒着，把油都炸出来，稍微盛了点出来，一会炒鸡杂用。放了点白糖炒糖色，刺啦一下，把鸡块都倒进去，快速翻炒着。一股肉香就已经窜出来了，等鸡块都炒上色，又把干辣椒大料放进去，辣椒的放的多，辣味呛鼻，但是很香，盖上锅盖，把土豆削了皮，切成滚刀块，刚切好，就见苏怡又递过来十来颗鲜香菇，“这个洗干净了，也加进去吧，我今天在东陵上采的”胡椒椒要不是后世来的，就差点信了，不过也没说什么，想着苏怡空间出品，应该会更好吃吧。一切为二，掀开锅盖扔进锅里，土豆也倒进去，添上热水，撤了一根大柴火，慢慢炖着。
把小泥炉子放一边把撤出的柴火吹了吹，放进灶膛，加上小锅，倒上刚才盛出来的油，先下了点大料煸香，再把鸡杂下进去，大火快速翻炒，切了些菜花婶子给的酸菜，酸辣酸辣的味道，胡椒椒自己闻了，都咽了咽口水。加点水，慢火炖着。
进屋拿面盆，把他们带来的玉米面，自己又加了些玉米面，添了点白面，和好面，一会儿贴饼子。这边和好面，那边也炖的差不多了。一掀开盖，整个知青点都弥漫着咸辣鲜香的肉味，老知青对着自己的稀粥咸菜都有点难以下咽，但也不好意思凑上前就是了。
老知青朱爱国，有点魂不守舍，他是川省人，来了这后，因为大家都不怎么吃辣，他只能也跟着不吃，但是想啊。闻到味后，就有点坐不住了。想了想，放下碗筷，进屋翻腾去了。
这边胡椒椒已经贴上了饼子，其他几个知青已经拿着板凳坐在一边等着了，这几天他们都吃饭了，可都是自己摸索着做的，能吃也只限于能吃，谈不上美味。锅边沿着菜汤贴了两圈饼子，剩下点面，也给抻开摊在了菜上。
“那个，那个胡知青，我能不能用这个辣椒籽跟你换点菜吃？”朱爱国说完，不自觉的脸都红了，自己二十好几的大小伙子第一次张口要吃的。胡椒椒回头看去，看着老知青朱爱国手里攥着个油纸包，满脸通红。也就明白了，这是馋这一口辣味了呀，也难为他一个川省人一年到头都吃不到几次辣。“行，不过肉不多，别介意”说着掀开锅盖，把大木头撤了，留了根不是很粗的，烧着，这样锅里边吃还边咕嘟着。用勺舀了些菜，放进他刚喝完稀粥的碗里，又给拿了两块玉米面饼子，还给浇了一勺汤汁。朱爱国连忙道谢坐回堂屋的桌子，狼吞虎咽起来，也不管旁边几人频频扫过来的视线，这是自己换的。谁也不给。
“快围过来，锅就放灶台上，”胡椒椒招呼着，又把小泥炉子挪过来，打开盖，汤汁已经收的差不多了，这样看着有些干锅酸菜鸡杂的感觉。
大家也不客气，都挥舞着筷子，大快朵颐起来。林洋毫不吝啬的夸赞“胡知青，这手艺真是可以，早知道，说啥也把你拉过来搭伙”周围几个也都点头。平时吃饭都很慢条斯理的林雪，苏怡，程琛都没停筷子，速度也是不慢。张燕连着夹了几筷子酸菜鸡杂，边吃边含混着说“这个鸡杂好吃，酸辣还有嚼头”说完又咬了口饼子。
胡椒椒则是连着吃了几筷子香菇，这个香菇吃着很是鲜美，她在想是不是有这几个香菇的加持，鸡肉都更鲜美了。也不知道女主那里是不是也有大家说的那种灵泉。
苏怡也暗暗想着，胡椒椒这手艺是真好，以后要是能经常吃到就好了，“椒椒，以后要是我在捡到啥好东西，能不能你都帮忙做呀，我还自带干粮。”
胡椒椒听了抖了一下，这女主还会撒娇？“看情况吧”“你只管做菜，啥都准备好了，不用你动手”说着还看着张燕，张燕也是秒懂，想着自己平时也拿不出啥好东西，但是干活还是可以的“我负责洗东西，收拾好，吃完了还给你洗锅，也自带干粮”说着不忘又夹了一大筷子的酸菜。林洋就说：“那我负责拾柴火，提水。”林雪急了，“哥，我干点啥”还拿眼瞟着胡椒椒跟苏怡，生怕她们不让自己来。
林洋没心没肺的来了句“要不饭后洗锅洗碗你来?”“那好吧，我也学着打下手吧”有点委屈。程琛不紧不慢的咽下最后一块鸡肉，我那带了好些书，你们可以随时间借，我家里要是寄啥好东西，我也能提供点。
难得的在程琛的脸上竟然看到了满足的表情。“那行吧”胡椒椒假意不情愿点头答应了。她其实也是有私心的，女主那肯定有好东西，时不时的肯定能漏点，自己也可以找借口买点或者换点。
老知青看着新知青和乐融融的，心情挺复杂的。但又不能说些什么，这都是他们的自由。
↑返回顶部↑