第41章 选择将决定以后的命运（1 / 2）
初冬的五队村庄，被一层薄薄的寒意轻轻笼罩，却也别有一番景致。
土坯房的烟囱中，袅袅青烟悠悠升起，与蓝天交织成一幅宁静的画面。
村间小路上，偶尔有几只悠闲自得的鸡在漫步，仿佛时间在这里放慢了脚步。
洪爷家的小院，坐落在村子的心脏地带。众人刚踏入小院，便闻见厨房里飘来的阵阵香气。
老齐的身影在厨房里忙碌，他那娴熟的动作仿佛在诉说着对烹饪的热爱。
“老齐，今天可全靠你大展身手了。”贾禛带着笑意说道。
老齐的脸上洋溢着自信的笑容：“放心吧，今天这顿饭，绝对让大家吃得心满意足。”
贾梦兮像个小尾巴一样紧跟在老齐身后，一双明亮的眼睛紧盯着灶台上的食材：“齐爷爷，今天我们要吃什么好吃的呀？”
老齐慈爱地摸了摸她的头，指了指旁边的食材：“囡囡，你看，这些可都是今天的新鲜货。这野蘑菇，是今天早上刚从林子里采来的，鲜嫩得很；还有这冷水鱼，是清晨捕捞的，肉质鲜嫩无比。”
众人走进厨房，眼前的食材琳琅满目，令人目不暇接。
野蘑菇形态各异，颜色斑斓，散发着独特的森林气息。冷水鱼在盆子里欢快地扑腾，鱼鳞在阳光下闪烁着耀眼的光芒。林蛙虽然外表朴素，但那可是难得的美味；鹿板肠被处理得干净利落，散发着诱人的肉香。
而那些菌类和中草药搭配的时蔬，更是色彩斑斓，翠绿的青菜、带着泥土芬芳的块茎类蔬菜，让人仿佛置身于大自然的怀抱中。
老齐开始动手制作鲜美的野蘑菇汤。他小心翼翼把清理后的蘑菇，按照一定比例拿出来，并嘱咐着王秀芝。蘑菇被撕成合适的大小，整齐地摆放在一旁备用。
接着，他烧上一锅水，待水沸腾后，放入姜片和葱段去腥，随后将蘑菇倒入锅中。
瞬间，一股浓郁的香气弥漫在空气中，那是山林与泥土的完美结合。
老齐又取出一小块野猪板油，轻轻地放入锅中，用勺子慢慢地搅拌着，让蘑菇与油脂充分融合。最后，他撒上一点盐，一锅香气扑鼻的菌汤便完成了。
“来，大家先尝尝这野蘑菇汤，这可是我们五队的特色。”老齐热情地招呼着。
众人纷纷拿起碗盛汤，品尝着这美味的佳肴。
汪小敏喝了一口，闭上眼睛细细品味，仿佛在回味着那独特的味道。对于她来说，这野蘑菇汤与贾禛所做的菌汤截然不同，带给她全新的感受。
朱东惠是第一次品尝这样的美味，她满脸幸福地点头称赞：“这野蘑菇的味道真是太浓郁了，和我以前吃过的蘑菇汤完全不同。”
马丁这个老外，第一次品尝到真正的中华山间料理，菌汤的鲜美刺激着他的味蕾，让他第一次领略到了“鲜”的真谛。他什么也没说，只是默默地连喝了三碗菌汤，才竖起大拇指表示赞叹。
张仲义和卞静在一旁低声细语，享受着这难得的宁静时光。一口汤下肚，他们便全神贯注地品味着菌汤的美味，仿佛整个世界都静止了。
看着大家满意的样子，老齐的腰板挺直了许多。
他指着一个大锅开始介绍下一道菜：“这里炖得是冷水鱼，马上就要好了。”
“做法很简单，先把鱼处理干净，烧热锅后倒入油，放入葱姜蒜爆香，再加入五队特制的大酱。酱料一入锅，香气便四溢开来。这时要迅入把鱼放入锅中，不停地翻动着，让鱼的每一面都裹上酱料。然后倒入适量的清水，盖上锅盖，用小火慢炖。”
在菌汤锅之后，洪爷的老伴王秀芝也加入了烹饪的行列。她架起一口大锅，开始准备土豆炖灵蛙。
她熟练地将林蛙放入锅中煸炒，林蛙的腿肉紧实有弹性，炒到变色后盛出备用。接着再把土豆放入锅中翻炒至表面金黄，再把林蛙重新放入锅中，加入适量的盐、八角、花椒等调料和清水，开始炖煮。
马可在一旁好奇地问道：“老齐，这个土豆炖林蛙看起来很特别呢，这林蛙吃起来会不会很奇怪啊？”
老齐笑着解释道：“这林蛙可是好东西，具有滋阴润肺、补肾益精的功效。特别是林蛙肚子里的林蛙油，对女性有延缓衰老、美容养颜的功效。”
四个女人一听，包括囡囡在内，都忍不住咽了咽口水。谁不想青春永驻呢？小女孩也不例外。
老齐则继续忙碌着，他把菌类和时蔬分别处理干净后，先炒菌类至半熟，再放入时蔬一起翻炒。中草药的加入并没有带来奇怪的味道，反而让时蔬增添了一种特殊的清香，让整个菜肴既健康又美味。
很快，老齐打开了炖鱼的锅盖，浓郁的鱼香和酱香瞬间弥漫在整个厨房。他把鱼小心地盛到大盘子里，鱼身上的酱汁还在滋滋作响，散发出诱人的光泽。
张仲义迫不及待地夹了一条小鱼放入口中，眼睛瞬间瞪得老大：“你们快尝尝，这小鱼的肉质紧实、鲜嫩无比，一点也不腥。怪不得贾哥一直推崇这道菜，真是太好吃了！”
众人闻言纷纷动筷品尝着桌上的佳肴，每一种菜品都有独特的风味和魅力。
老齐又把土豆炖林蛙和红烧鹿板肠相继盛出端到桌上，最后把时蔬也装盘上桌。桌子上摆满了色香味俱佳的菜肴，众人围坐在一起，眼睛里满是期待和满足。
“老齐，你也过来一起吃吧，感谢你为我们准备的药膳大餐。”贾禛转头对大家说道，“中午就不喝酒了，下午大家好好休息一下，晚上我们继续享用大餐。”
“晚上还吃什么？”张仲义口齿不清地问道，他嘴里还嚼着一只林蛙腿。
贾禛神秘地笑了笑：“洪爷准备上山去看看能不能找到飞龙和沙半鸡。如果能找到的话，晚上我们就做飞龙吊汤。有句俗话叫做‘天上的龙肉，地下的驴肉’。这里的龙肉指的就是飞龙，飞龙吊汤绝对是一道不可多得的美味。”
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