第52章 院中闲聊（2 / 2）
“还真没...你买的？”“大哥，那是昨日我们和二哥去孙叔家里借工具时，周婶送咱们的”
李麟霄在院子里看书，没往这边看，却一直注意着这边的动静。
“为何？我去过那么多次也没见周婶要送我啊”
“因为二哥嘴甜会说，把周婶哄高兴了。”
李鸿武一时接不上话了，又再次低下头嘀咕
“这家伙，怎的本事这般大...”
“礼尚往来罢了...我说要送周婶葛根粉，养颜又能解胸闷，她便非让我捉一只回家”
“我说呢~，原来如此”
李鸿武是真的挺好哄的。
李麟霄在旁边没落下这一幕，又忍不住感叹二哥这嘴真厉害。
一句话就把大哥哄得乐开花，看来以后惹大哥都不能惹二哥不高兴。
鸡蛋个头还挺大，刘恒辰摸出来拿抹布擦擦干净，收进厨房。
葛根粉这是最后一道淘洗了，淘了四遍，基本上没有什么残渣留着，白的发光。
他把先前晒草药的草席摊到院子里，把粉弄成小块摆上去。
如果天气一直都这么好的话，两三天就可以吃了。
————
眼下没啥事做，他就从卧房拿了靠椅出来打盹，顺便看看书。
刚坐下还没闭上眼呢，事儿就来的。
是送石磨的工匠，没法子，刘恒辰把石磨端到厨房，然后留那位大叔喝了口茶后把人送出院外。
“唉，劳碌命。”
叹了口气，便去厨房拿了些糯米准备磨粉。
先前买的猪肉和牛肉刘恒辰用罐子装上用油纸封好，然后放进篮子送到井水里保存着
这也是以前他老家农村冰箱还没普及时候的做法，，能多放个一周左右。
他也是才想起来，不然就会多买些肉放着了。
既然石磨到了，那晚上就吃粉蒸肉好了。
灶烧小火，直接下入糯米，炒干水分，直到听到噼里啪啦的响声，每一颗都金黄的时候盛出来。
随后便是放进石磨中磨成粉末，李麟霄也不背书了，自告奋勇来做这事儿。
刘恒辰不跟他客气，他得去把其他的配料准备准备。
前世的蒸肉粉香辛料用的种类很多，刘恒辰也不挑，紧着现有的用就行，总比没得吃要好。
千里香，花椒，桂皮，小茴香，陈皮，孜然，砂仁，川芎。这些便足够了
稍微又进意识里看食谱，确认了一下配比，李麟霄那边也磨了大半。
他便接过手，让李麟霄歇息一会儿。
香料全都研磨成细粉，混入糯米粉中，已经可以闻到非常醉人的香气了。
尤其是那糯米粉是现炒的，这香味儿，以前买的现成货可比不上。
把井里的猪肉捞出来，切厚片。
撒上足够的蒸肉粉，加入酱油，黄酒，盐，还有捣碎葱姜蒜泡的汁，抓拌均匀，确保每一块肉都裹满蒸肉粉，就这样静止两刻钟。
*要是有土豆或者红薯就好了，可惜，这年头还早着呢，享受不到了。唉，可怜我这个土豆脑袋了。
*等等，芋头应该有的吧，我查查看。
翻了一下那本古今食谱，发现确实宋代就有芋头做的菜，甚至再往前追溯都能到汉朝时期芋头入菜，这一发现让刘恒辰高兴了不少。
有芋头就可以做淀粉，有淀粉肉就会嫩上不少。芋头粉还可以做芋圆这种小甜食，小崽子们又能有口福了。
他这两次去赶集都没发现有人卖芋头，所以也没想起来这茬。
↑返回顶部↑